中国成功收获“海水稻” 基本不需农药,口感很香,矿物质含量丰富

新安晚报 2018-06-16 12:08 大字

近日,中国工程院院士袁隆平带领的研发团队,同时在青岛城阳区等6个基地种植耐盐碱水稻(俗称“海水稻”),并已在迪拜沙漠基地成功收获“海水稻”,引发了广泛关注。“海水稻”成功种植的背后,是我国相关方面对盐碱地实施土壤改良,变曾经的“不毛之地”为良田,并在此基础上开始发展智慧农业。在接受采访时,袁隆平再一次提到了这些年来他在人前人后反复提及的“小目标”:化滩涂为良田,盐碱地里稻花飘香,要培育出耐盐碱高产“海水稻”良种,推广1亿亩高产“海水稻”。那么,袁隆平发力改良的“海水稻”究竟是何神奇作物?它的推广种植,又将给我们的餐桌带来哪些改变?

“海水稻”是长在海水里的吗

“海水稻”是不是生长在海水里?有了“海水稻”是否意味着大海里可以种稻了?刚开始听到“海水稻”一词时,很多人都有这样的疑问。

其实,“海水稻”并非能长在海水中的水稻,而是一种不惧海水短期浸泡,能在海边滩涂地和盐碱地生长的水稻品种。为区别于普通水稻,人们称之为“海水稻”,又称“海稻”。

众所周知,土壤中的盐分对农作物伤害很大。一般来说,含盐量低于0.3%的土地为“轻盐碱地”,农作物产量只有正常土地的八九成;含盐量0.3%~0.6%为“中盐碱地”,产量只有正常土地五到八成;超过0.6%为“重盐碱地”,产量低至正常土地农作物产量的两成。全球各地海水的平均含盐率为3%~5%,基本是陆生植物的禁区。袁隆平参与的海水稻增产计划,也只是要在3~5年内,选育出能在盐分浓度0.3%~0.5%的土地中生长,并能达到亩产300公斤以上的水稻新品种。

因此,看到“海水稻”就号称“要把大海变粮仓”,显然是不符合实际了。不过,“海水稻”确实有一定抗盐碱能力,在淡水稀缺的沿海地区,用稀释海水浇灌稻田来节省淡水资源的办法也是可行的。这个做法,袁隆平在其青岛的“海水稻”试验田正进行探索。

当然,并不是只有中国人在研究“海水稻”,世界上很多国家都在做这方面的研究,有的还比中国早了很多,最早可追溯到上世纪三四十年代。

资料显示,上世纪30年代末期,东南亚一些国家就已开始培育耐盐水稻品种。斯里兰卡在1939年就繁育出了新品种,并于1945年推广;印度1943年开始推广耐盐水稻,现在几乎各邦都有适合当地种植的品种。

据统计,全世界有142.5亿亩盐碱地,亚洲有48亿亩,中国也深受土地盐碱化之苦。资料显示,我国西北、东北、华北及滨海地区的17个省区都分布有盐碱地,总面积约有15亿亩。这些地方,普通农作物产量极低,甚至难以生长。不过,有了耐盐碱的“海水稻”,将来就能在盐碱地和海边荒地种水稻,这无疑将成为今后促进荒芜土地开发,提升粮食产量的重要手段。

“中国海稻之父”另有其人

中国“海水稻”的诞生和发展,有两个人至关重要:陈日胜,袁隆平。

虽然“海水稻”因近年来袁隆平院士的发力改良而备受关注,但事实上,发现了野生“海水稻”植株并投入长期研究的,是广东湛江人陈日胜。

1986年,被称为我国“海水稻之父”的科学家陈日胜在罗文烈教授的带领下,普查湛江红树林资源。在遂溪县城月镇燕巢村的海边,他发现了一株比人还高、看似芦苇但结着穗的水稻。剥开穗子里的果实,里面是红色的像米又像麦的颗粒。

罗文烈教授当即叮嘱陈日胜收下522粒种子进行繁育,将“海水稻”种子延续至今。从那时起,他们不断对其进行繁殖、筛选,最终选育了“海稻86”。不过,陈日胜在广东湛江研究的“海水稻”亩产一直比较低,难以大规模推广。而“杂交水稻之父”袁隆平的发力改良,则大大推动了相关工作的进展。

2016年10月,青岛海水稻研究发展中心成立,在胶州湾北部设立30亩“海水稻”科研育种基地。袁隆平表示,将在3年之内,研发出亩产300公斤的“海水稻”。

袁隆平说,现有“海水稻”品种多为半野生状态,亩产只有100公斤左右,农民种了连成本都收不回来。如果亩产能提高到300公斤以上,农民种“海水稻”就划得来,种植积极性就会提高。

不到一年,我国“海水稻”育种研究就取得了阶段性进展。

2017年9月28日,全国多家权威科研机构在青岛对“海水稻”产量等相关技术成果进行评测。“最高亩产为620.95公斤,原来的预期目标为300公斤,大大超过了我们的预期!”扬州大学教授、“耐盐碱水稻材料评测会”测产组组长刘世平在经过“确定测产水稻材料”“收割”“数据测量”等多个步骤后,宣布了“海水稻”实地测产结果,测产现场一片欢呼。

这个亩产意味着我国在“海水稻”研发领域取得了重大突破。

盐碱荒地或能变成良田

有人会问,盐碱地里长出来的稻米,会不会吃起来口感不好?

其实,“海水稻”不仅口感不差,还很香。因为“海水稻”所生长的滩涂地和盐碱地中矿物质多,因此所产稻米的微量元素含量比普通稻米丰富。“海水稻”米是海红米,因其硒含量比普通大米高7.2倍,脱壳后的稻米呈胭脂红色。经过权威部门检测,“海水稻”的稻米与普通精白米相比,氨基酸含量高出4.71倍,具有很高的营养价值。

专家认为,海水稻至少有以下优点:

一是“海水稻”的灌溉用水可以使用半咸水,能够节约淡水资源;二是由于盐碱地中微量元素较高,因此“海水稻”矿物质含量也比普通稻要高;三是“海水稻”在条件恶劣的盐碱地生长,很少会患普通水稻常见的病虫害,基本不需要农药,是天然的绿色有机食品。

除此而外,“海水稻”的另一个重要意义还在于,它的推广种植有望改良盐碱地,使之逐渐变成良田。

水稻为何能改良土地?对此,科学家进行了分析,过去人类改造盐碱地,往往采用大水洗地的办法,但水退之后,随着水汽蒸发,盐分又会回到土壤表层。而水稻生长周期中都离不开水,对土地的改良是持续的。这样,种了几年水稻之后,盐碱地可能转化为耕地,其他作物也能种植。

这一点已经得到了试验证实,陈日胜在湛江多年种植“海水稻”的盐碱地,已经可以种植花生和普通水稻了。而根据媒体报道,江苏有一块滩涂地,经过多年“海水稻”种植,土地盐分下降到了0.3%以下,可以生长普通作物了。

据《深圳晚报》


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