精品“胶白”棵棵都有“身份证”
农村大众报胶州讯 （通讯员刘伟）作为国家地理标志证明商标，胶州大白菜因其叶淡青白、帮薄棵硕、纤维细嫩、汁白如乳等鲜明特质而驰名中外。 “‘胶白’的价格在全国白菜价格中最高！"谈到这点，胶州大白菜协会会长、青岛绿村农产品专业合作社理事长张居波最为自豪，“绿村合作社在胶莱镇南王疃村基地种植的130亩胶白，亩产1万斤净菜，每年都能卖上好价钱。" “刚上市的时候，普通白菜的价格大约在3毛钱到5毛钱一斤，而经过胶州大白菜协会认证授权的大白菜，价格一般在1.5元到2元钱一斤，单这一点，每年为种植户增收近亿元。下市以后的40多天内，全部销完，根本不愁卖！"今年47岁的张居波说。 张居波的底气也来自严抓“胶白"质量安全，保证产品质量所带来的品牌价值。按照国家工商行政管理总局发布的“胶州大白菜"证明商标使用管理规则，胶州大白菜生产基地必须建立生产档案，详细记录种子、肥料、农药使用情况。所使用的种子、肥料、农药必须经胶州市大白菜协会审批备案。“31个合作社统一供种，统一施肥，统一管理，统一检测，统一价格。"胶州市农业局农业经济发展部部长李正家介绍说。 在位于胶州市铺集镇的胶河源大白菜种植基地，笔者了解到，大白菜的种植从种子选取、下种到收获、包装上市等过程全部由胶州大白菜协会技术人员指导和监督。 “种植过程中用豆饼等有机肥，按照要求不使用化肥、农药，连杀虫都是采用物理杀虫和人工捉虫的方法，这样种出来的白菜品质优良、营养丰富。"胶河源农产品公司生产主管高成敏说，连续六七年，基地产的白菜都通过国家有机产品认证。 目前，胶州普通大白菜的种植面积约6万亩，其中经胶州市大白菜协会认证的基地种植面积6000亩，也就是常说的精品“胶白"，年产量700余万棵，且棵棵都实行“产品质量追溯制"，配备了“身份证"。 “每棵白菜都粘贴上原产地证明商标，商标上也印上了编码、查询网址和查询电话等，便于查询这棵白菜的生产基地、基地情况、种植过程、产品质量检测结果等信息。"李正家说，分布在胶州市三里河、胶河、墨水河、大沽河沿河两岸的大白菜示范基地，只有严格按照胶州大白菜的生产技术规程进行生产，才可以申请使用胶州大白菜证明商标。 目前，胶州大白菜年加工能力超过千吨的企业有7家，其泡菜产品销往日韩并占据重要市场份额；注册资金在3000万元以上的大白菜种子企业有4家，年产销大白菜种子100万斤，占全国白菜种子销量的10%。
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