平凉红牛美食烹饪技能大赛闭幕

平凉红牛美食烹饪技能大赛闭幕冯宁平何瑞莲李旺军出席

作为第十四届(2019)中国牛业大会暨首届平凉红牛节的一项重要活动,平凉红牛美食烹饪技能大赛一开锣便备受瞩目。经过两天激烈角逐,比赛于9月7日圆满落幕。市人大常委会副主任冯宁平、副市长何瑞莲、市政协副主席李旺军出席闭幕式。本次大赛中,来自全市七县(市、区)等14支代表队38位名厨各展所长,从红牛菜品制作到摆盘设计,除了视觉上的盛宴之外,还根据红牛的营养搭配设计菜肴,紧密接轨市场,用实力与激情奉上一道道鲜活养生的精美红牛菜式。经过激烈角逐,“牛气冲天”等12道菜品被命名为“平凉红牛美食名优菜品”；“迎宾花篮”等9个小吃被命名为“平凉红牛美食名优小吃”；巨良武等5人被授予“平凉市技术标兵”称号；逯啟坤等8人被授予“平凉市优秀选手”称号；赵陇春等3人被授予“平凉市技术能手”称号。何瑞莲在闭幕式上表示,这次红牛美食烹任技能大赛,将平凉红牛元素融入到赛事内容的全过程,在全面展示绿色优质红牛美食的同时,实现了食材与美食的互动,为红牛上下游产业搭建了“零距离平台”,实现从“田间”到“舌尖”的产业全方位对接和文化深层次交流展示,推动了全市红牛产业与餐饮行业深度融合、共同发展。本次活动由平凉市十万职工技能大练兵活动组委会主办,市总工会承办,市商务局、市市场监督管理局、市畜牧兽医局、市文旅局、崆峒山大景区管委会、平凉文化旅游产业投资集团有限责任公司、市烹饪协会协办。

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