第十四届（2019）中国牛业发展大会暨平凉红牛美食节隆重开幕

“崆峒大地花竟放，木槐传情迎宾来。”9月4日上午10点，第十四届（2019）中国牛业发展大会暨平凉红牛美食节开幕式在崆峒古镇广羽广场举行。市委常委、统战部部长马琦主持开幕式。省商务厅副厅长吴镇图，市委常委、副市长叶剑芳，省商务厅对外开放协调办副主任李平、市场体系建设处副处长郝昊，市委副秘书长黄旭鸿，市政府副秘书长姚安春，市商务局、市市场监管局、市总工会、市畜牧兽医局，崆峒山大景区管委会负责人，庆阳、固原、甘南、宝鸡四市商务部门负责人，各县（市）区政府分管领导，县（市、区）商务局局长，各参会企业代表，市烹饪协会、平凉市饸饹面协会负责人，市商务局全体干部职工、市市场监管局干部职工、区商务局全体干部职工和群众共300多人参加了开幕式。

叶剑芳发表致辞。他说，平凉位于陕甘宁三省（区）交汇处，历史源远流长，文化底蕴深厚，是古丝绸之路必经重镇，是华夏文明发祥地之一，曾经演绎了黄帝问道、文王伐密、秦皇祭天等流传千年的动人故事，孕育了世界针灸医学鼻祖皇甫谧、唐代著名宰相牛僧孺等一批彪炳史册的杰出人物，造就了崆峒道源文化、古成纪伏羲文化等独具魅力的文化名片。

叶剑芳指出，本届美食节暨烹饪大赛以“弘扬平凉饮食文化，品味红牛特色美食”为主题，旨在挖掘民间传统美食，开拓提升文明通道，展示脱贫攻坚成果，展示和宣传平凉红牛产业发展。“平凉红牛”是全国第一个活牛类商标，红牛宴等特色美食是平凉饮食文化的经典传承，深受人们的喜爱。节会期间，将举办红牛名宴名菜、地方特产、名优小吃展示展销，红牛美食烹饪技能大赛等一系列精彩纷呈的美食文化活动。饕餮盛宴、魅力餐饮，不仅是美食、民俗、文化、文明的交融与升华，更会成为游玩者、体验者、美食者、参与者眼中的风景、舌尖上的享受、身边的乡愁、记忆中的美好！

吴镇图发表了热情洋溢的贺词。他代表省商务厅对大会和美食节赛的成功举办，表示热烈的祝贺！他指出，扩内需促消费作为经济稳定增长的“压舱石”，是现代市场经济不断发展的重要基础，是经济社会运行中重要的牵引。增强消费拉动能力，对经济的持续快速增长和发展方式转变、人民生活的进一步改善和平等、公正等社会发展目标的最终实现具有重要意义。近年来，在平凉市委、市政府的领导下，在省商务厅的指导和支持下，平凉市各级商务部门，认真贯彻落实中央、省市关于促消费、扩内需的战略部署，深入推进供给侧结构性改革，积极培养经济发展新动能，不断满足人民群众消费需求，引导和组织企业积极开展内容丰富、形式多样的促销活动，持续推动消费升级，为社会经济发展发挥了积极的推动作用。作为开拓市场、促进消费、展示和宣传平凉红牛产业发展的（2019）中国牛产业发展大会和展特色、聚人气、树形象的第十四届（2019）中国牛产业发展大会暨平凉红牛美食节的成功举办必将进一步弘扬地域饮食文化，挖掘民间传统美食，引导消费升级，推动经济增长，惠及百姓生活。

平凉市饸饹面协会负责人代表参展企业发言。他表示，美食文化只有在交流中才能得到升华，共享中得到发展，共建中得到繁荣，作为一个经营者更是期望有机会与同行之间进行交流学习，打造特色品牌，不断提高市场竞争力。

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