“蘑菇翘楚”马宏林
本报通讯员马红梅
4月7日早上5：30，天灰蒙蒙的，村庄静谧，灵台县独店镇秋射村的马宏林和妻子已经起床赶往大棚，组织工人采摘成熟的蘑菇。天一亮，一个个形似小伞的平菇带着特有的香气，被马宏林运往灵台县城的农贸市场和超市，很快就上了市民的餐桌。
今年45岁的马宏林种植蘑菇已有20多年的历史，在灵台县可谓“蘑菇翘楚”。1995年，他在兰州打工时学到了蘑菇种植技术。在新华书店买了有关平菇种植的书籍，边学习边实践，“功夫不负有心人”，不到两个月的时间，他已熟练掌握了平菇种植技术。“当时人家一早上摘15筐蘑菇就卖500多块钱。”于是，他毅然辞职回家种蘑菇。1996年，他建起了“地下农场”，在自家的窑洞里尝试种平菇，装了500多个料袋。经过精细管理，一个月后蘑菇丰收了。他骑着自行车带着蘑菇到灵台县城销售，灵台招待所、金鑫饭店和县城的两家麻辣烫店答应让他供货。
当时很多普通老百姓还不认识蘑菇，更别说做菜了，他决心扩大种植规模，要让营养价值高的蘑菇走上普通老百姓的饭桌。他搬出“地下农场”，在自家地里建起了塑料大棚。
经过20多年的发展，他的种植规模已由2个大棚发展到17个大棚，500多个菌袋扩大到8万多菌袋，生产旺季每天采摘蘑菇1000多斤。他的送货方式也经历了“四连跳”，由自行车、摩托车、三轮车到如今的小轿车，他的生活是“芝麻开花——节节高”。
“老马种的蘑菇口感好、无农药残留，价格优惠，我一直批发他家的蘑菇。”卖菜人张继红对他种植的蘑菇评价很高。凭借优良的品质和良好的信誉，他的蘑菇畅销灵台和陕西省长武县市场。
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