散养土鸡卖得“火”
□本报记者刘亮
刘英娜张霞
“不好意思啦!我这会忙没时间招呼你,快进那屋先坐下。”2月2日下午4点,记者赶到灵台县苗家岭养鸡场时,场长郭光正和工人们忙活着宰鸡拔毛。由于赶着在下午向客户交一批鸡,他没有片刻时间可以耽搁。
进入腊月以来,郭场长几乎天天如此。就在这20多天,他鸡场的一万多只土鸡几乎售磬。“就剩十几只土乌鸡和一百多只土鸡了,明天一忙就能回去过年了。”郭场长边说边熟练地用喷火枪燎鸡身上残留的绒毛。他手中的鸡看起来要比市场上的小很多,只有两三斤重,但售价却是市场上肉鸡的数倍——土鸡每只100元,土乌鸡每只160元。
今年52岁的郭光四年前租赁苗家岭林场2000亩林地,开办了养鸡场。养鸡场从陕西杨陵等地引进土鸡苗,在林地中放养,他们坚持给鸡不打药、不吃添加剂饲料,让鸡儿在树林中自由奔跑,吃林地里的野草、虫子,只是每天定时撒一些玉米。由于郭光养的鸡是纯“绿色”散养,鸡肉品种好、口感鲜美,几年来从不愁销路。“我这儿的鸡都是按个不按斤,现杀现卖,买的主要是朋友、老客户和一些外地客人,一般人嫌贵。”郭场长说。
利用郭场长忙活的时机,记者在饲养员王耀邦的引领下,参观了他的养鸡场。虽然在严冬时节林地看起来光秃秃的,但不难想象夏天的繁茂。林子之间,用1.80米高的隔离网圈了很大一块场地,100多只鸡在林间自由活动。
看到王耀邦提着桶过去,这些鸡从四面八方飞跑过来,王耀邦熟练地拿起瓢泼洒玉米。“这是我们的一个养殖区,占地大约90亩。像这样的养殖区我们有4个,其他的三个分布在更远些的树林里。”王耀邦介绍说。
2015年,苗家岭养鸡场出栏土鸡、土乌鸡共1.5万只左右,收入180多万元。“高品质鸡在灵台市场还是少。今年不能光埋头养鸡了,我准备再多进一些鸡苗,扩大养殖规模。同时想办法联系外地销售渠道,把我养的鸡销到西安、宝鸡、兰州这些周边城市去。”郭场长对未来充满信心。
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灵台新闻，有家乡新鲜事，还有那些熟悉的乡土气息。故乡眼中的骄子，也是恋家的人。当我们为生活不得不离开灵台县而漂泊他乡，最美不过回家的路。