五彩文化映产业——“静宁苹果”引领系列文化建设探访
□本报记者马堆荣
仲夏时节,行走在伏羲故里静宁的山山峁峁,满山遍野新植的一棵棵苹果苗生长旺盛,排列整齐,一眼望不到头。陪同采访的县林业局王国庆告诉记者:“这是今年该县创建‘百万亩优质苹果生产大县\’带来的新画卷,也是苹果产业文化催生的文化效应之一。”走进“苹果之乡”,记者“捕捉”到了“静宁苹果”产业文化引领的系列文化建设——“五彩文化”。
五彩文化之一:
苹果产业文化构筑富民强县新梦境
静宁是肇启华夏农业文明的摇篮之一。“小苹果托起大产业”,古老神奇的传说,启迪赋予了成纪大地苹果产业文化新的灵感,引领了静宁县苹果产业持续健康发展。
“价格特别好,去年共卖了14万多元。”谈起去年的收入,治平乡雷沟村雷托胜很是满意。的确,对苹果收购价全国第一、苹果种植面积全省第一、农民人均纯收入的80%多来自苹果产业的静宁来讲,在很大程度上往往影响了全国苹果的价格走向。2013年,静宁县果品总产量48万吨,产值18亿元,创汇1264.9万美元。值得一提的是,静宁县农民人均果品收入3200元,占人均纯收入的83%。其中年收入5万元以上的户达8447户,10万元以上的户达869户,亩收入最高的达3.6万元,户收入最高的达30多万元。
进入欣叶集团的纸箱展览室,只见图文并茂、色彩鲜艳、款式新颖的纸箱样品让人目不暇接,总经理裴晓江告诉记者:“我们除生产苹果周转等系列纸箱以外,还生产马铃薯、早酥梨、方便面等120多种版本纸箱,既延长了纸箱产业链,又扩大了企业再生产,可谓一举两得。”据悉,该县2010年被中国包装协会命名为“中国纸制品包装基地”。纸箱包装年产3.1亿平方米,产值21亿元,在西北地区名列前茅。包装企业从业人员1600多人,企业对财政的贡献率达到20%以上。
一业起,百业兴。在发展苹果产业的过程中,静宁县坚持走产、供、销一条龙,贸、工、农一体化的产业化经营之路,有效带动了第二、三产业快速发展。全县已建成包装、加工、贮藏、营销型龙头企业4大类50余家,其中年贮能力可达45.1万吨的苹果贮藏在全省首屈一指。除此而外,还带动果品经销、中转和长途运输、餐饮、住宿等行业发展,间接从业人员达2万余人(次),年收入约1.88亿元。许多果农还进城居住,城镇化水平达29.7%。记者了解到,静宁县还投资建成了静宁苹果脱水与膨化加工及出口干装苹果罐头生产项目和平凉金果“静宁苹果”国际博览城等“静宁苹果”系列企业。
今年,按适宜区全覆盖思路“建设百万亩优质苹果生产大县”,全县果园面积达到100.2万亩,预计果品总产量60万吨,产值24亿元。
五彩文化之二:
苹果生态文化续写绿色革命新传奇
倘若到四月,来到李店镇官堡山颠进行俯望,偌大的广爷川道,满目层绿尽染,全是苹果花,闻香止步,难望尽头。延绵的“花果山”让人恍若间如进入了“世外桃源”!
这便是“静宁苹果”带来的生态文化效应。
静宁县在持续强力推进特色林果业建设的同时,狠抓生态造林建设,全力打造“果园式静宁”和“绿色生态静宁”,正在向全国生态大县积极迈进。截至目前,静宁县林地面积由过去的33万亩增加到现在的96.6万亩,森林覆盖率提高到25.9%；如果算上100.2万亩的苹果面积,森林覆盖率将达到60%以上。
如今,“静宁苹果”不仅是中国“驰名商标”,更重要的是苹果产业的迅猛崛起,给静宁县带来了许多意想不到的生态效应:曾经作为甘肃省中部18个干旱县之一,静宁县年均降水仅423.6毫米。而100.2万亩苹果林就像一个巨大的天然氧吧,每天吸收着5.33万吨二氧化碳,“生产”出4万多吨氧气,2013年二级以上天气达到353天。苹果林形成了无数个“绿色水库”,10年来降水量增加了5～10毫米。100.2万亩苹果林为生态尚不够良好的静宁县筑起了一道减弱风速、保护水土的“绿色屏障”,连续多年有效改善县域气候环境,改写着“十年九旱”、“靠天吃饭”的历史“新编”。
县林业局李三正说:“通过多年努力,静宁已初步走出了一条统筹生态林业与民生林业协调发展的路子,取得了生态改善与农民增收的‘双赢\’。”
“静宁苹果”生态效应,催生了以果品为特色的西岭公园、文屏公园、峰台山及界石铺桃花、杏花、梨花,葫芦河流域等生态农业观光示范园的建成。
每到花开或收获时节,成群结队的群众和省内外作家、摄影家来静宁观光采风,体验生活。他们用艺术的眼光重新审视这片传说中的伏羲诞生地,用他们手中的笔,注解和审读静宁苹果文化新的内涵。
古成纪厚重的生态文化,“南部苹果北部梨,山腰红杏染胭脂”的绝妙风景,不仅为艺术家提供了广阔的创作源泉,同时带动了旅游产业的大发展,成为全国“红色旅游”线上的一道亮丽的景观。
五彩文化之三:
苹果形象文化重塑成纪儿女新风采
“炒面客”曾一直是静宁人形象的代名词。然而,静宁苹果却以亮丽的品牌,折射了新时代静宁人形象的光彩,带给静宁人莫大的荣誉和无穷的智慧,改变了世人对静宁人传统的看法。
如今,依靠苹果产业富裕起来的静宁果农,活出了幸福、活出了自信、活出了尊严。尤其是南部果农户年均纯收入普遍增长。全省有名的轿车村——治平乡雷沟村,90%的果农家家都有小轿车,80%的农户都住上了砖混结构的平房或二层小洋楼,许多果农在县城也购置了住宅。
贾河乡高窑村50岁的果农任永吉,去年苹果卖了12万元。经济宽裕的他自费到新加坡、马来西亚去旅游。他一路走一路给朋友发短信,“真是不可想象啊,我爷爷一辈子连县城都没去过,我却能坐着飞机到国外旅游呢!”
仓廪实而知礼节。“静宁苹果”文化以其教化功能,潜移默化地引导农民发扬传统美德、弘扬“大爱”精神。2012年4月20日晚,当静宁县仁大乡扯弓塬村农民周建平、周满积、周正祥三人第一时间从电视上得知芦山县地震的消息后,他们三人商量后第二天即刻出发,经过3200公里的风吹雨淋,将重4吨的200箱红富士苹果运送给了芦山县双石镇,为1.6万名灾区群众送上了伏羲故里人民的深情厚谊。
苹果产业的兴起,使得静宁乡风民风更加醇厚朴实,社会公德和家庭美德进一步凸显,全县公民综合素质不断提高。如今,静宁县巩固省级文明县标兵创建成果,正在积极创建全国文明县城。农村刑事案件明显下降,酗酒赌博的少了,勤劳致富的多了。难怪当地农民说:“果园把人给管住了。
靠苹果产业走上富裕之路的古成纪人,有了雄厚资金之后更加重视“耕读传家”和“崇文重教”。他们在教育上舍得投血本,全县农户每年用于孩子读书的投资约2.9亿元。以“全省高考状元县”而闻名的静宁县,每年参加高考人数约占全县人口的1.83%,高出全省0.71个百分点,每年高考本科上线人数达到2400多人,学业有成的博士生累计达30多名。
苹果产业发展的经验,启迪创新了成纪人顶层设计、坚韧不拔、持久接力、科技创新、专注一业的思维,为发展县域经济积聚了宝贵的精神文化财富。
五彩文化之四:
苹果民俗文化丰富成纪文化新内涵
“华夏之根静宁很神奇,犹如一条腾龙起；龙头嬉珠静宁红富士,龙鳞闪亮静宁早酥梨,龙爪抓起静宁‘飞天鸡\’,龙尾搅动静宁大洋芋!”——这是《夸静宁》的一段“快板词”。“静宁苹果”,以融会东西方文化的精华,创意出了博大精深的民俗文化,成为繁荣乡土文化和追求美好生活的一种“驱动力”。
“静宁苹果”象征着平安、富贵、喜气、吉祥。“栽果园就是‘栽健康\’,送苹果就是‘送吉祥\’”已成为静宁人的时尚。勤劳朴实的静宁人把这种民俗创意融化在日常行为中,把对亲朋好友的祝福寄托在苹果形象的寓意中。他们通过折光贴字等形式,巧妙地把“吉祥如意”等时尚词汇“镌刻”在苹果果面上,成为逢年过节走亲访友的佳品。余湾乡万里果品专业合作社还将毛泽东《沁园春·雪》手迹“镌刻”在146个80(直径80mm)苹果上进行展览,博得前来参加2012中国苹果年会领导和佳宾的称赞。静宁红六福果业公司每年以苹果为题材撰写印制的“繁花绘出三春景,金果送来六福情”等2万多幅春联,被上门“索赠”的果农和客商一抢而空。投资3亿元新建的静宁地毯产业园,将“静宁苹果”形象作为首选内容；成纪掐丝画艺廊将牛顿发现“静宁苹果”的“万有引力定律”“雕刻”成艺术精品,既传播了自然科学,又宣传了“静宁苹果”。
以提升“静宁苹果”品牌知名度为主题,该县举办了2012中国苹果年会、中国·平凉金果博览会和苹果经济论坛及以静宁苹果为题材的全国书画、摄影展览,举办“2013金果梦·深圳行苹果创意秀”活动,连续20多年举办全县赛果赛园活动,创办《静宁果业》杂志,在新创刊的《静宁文艺》上,开设苹果固定专栏,在中央电视台等国家级媒体推出重头稿件,使“静宁苹果”以亮丽的品牌和厚重的产业文化走向世界。
“苹果形象”启迪了成纪人的睿智,赋予了本土作家创作的灵感和源泉。李店镇农民作家李东和创作编据的大型现代秦剧《金果人家》,讲述了上世纪90年代初,龙源村支书龙媛秀,面对家乡穷山苦水,立志实现父愿发展苹果产业带领群众脱贫致富的故事。今年,该县又筹划“创作一本与静宁苹果有关的小说、拍摄一部与静宁苹果有关的高清微电影、征集一本以《静宁苹果赋》为主题的文学作品集、编辑一本以苹果为主题的摄影作品集、拍摄一部以静宁苹果形象宣传广告片为主要内容的静宁苹果形象包装‘五个一\’工程”,为苹果民俗文化拓展新领域。
五彩文化之五:
苹果养生文化彰显饮食文化新观念
依靠苹果发展过上富裕生活的静宁人民,不仅摆脱了过去“吃粮靠救济,花钱靠贷款”的迫窘,而且引领了“民以食为天,食以果为先”的饮食观念新转变。如今,进入寻常百姓之家的苹果,已成为养生饮食文化不可缺少的一部分。苹果不是普通的食品,它以含锌、硒、钾、磷、铁等多种元素,特别是以降低胆固醇含量、降低血压、增强记忆、补脑养血、保护心脏、美容减肥等多重功用,深为广大群众喜爱。
苹果养生,既方便又实惠。来客接待,无论是平时还是早、中、晚餐,缺什么都不能缺苹果；学生上学、果农上山劳动,可以不带馒头,但不能不带苹果,因为苹果的营养价值远远高于其它普通食品。是否吃苹果已成为衡量是否讲养生的一项重要指标。同时,一批苹果保健产品生产企业相继建成。
静宁县红六福果业有限公司培育的新型保健养生型有机苹果——富硒苹果,硒元素含量为是普通苹果含硒量的16倍,以给身体科学补硒、促进身体健康而备受广大消费者青睐,打造了静宁苹果的“升级版”。同时,静宁香怡酒业有限公司研制的养生苹果醋饮料,通达果汁有限公司研制的保健醋饮料,为构建苹果养生文化赋予和拓展了新的时代内涵。
“文化是一种坐标,是一个国家软实力的核心。产业文化不能推迟金融危机的来临,不能改变海啸等自然灾害的发生,但可以改变或影响我们面对问题的态度和思维,促使我们建立正确的行动。这就是产业文化以‘软实力\’凸显‘硬道理\’的作用”。这就是静宁干部普遍的认知。
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静宁新闻，新鲜有料。可以走尽是天涯，难以品尽是故乡。距离静宁县再远也不是问题。世界很大，期待在此相遇。