劳动技能大赛展示大蚝文化
（记者吴小玲）4月28日，钦南区总工会、尖山街道办事处工会联合会等在茅尾海附近海岸上举办了劳动技能竞赛，村民们在蚝棍、蚝饼、蚝柱制作技能竞赛中展现风采，享受快乐。这场别具匠心的赛事，吸引了诸多游客前来观看。
当天上午10时许，活动现场人声鼎沸，犁头咀、九鸦、排榜3支参赛队伍蓄势待发。参赛者均是茅尾海周边的村民，助威的亲友团老少皆有，大家兴致高昂，期待不已。搅水泥浆，堆木条、备绳子、摆竹片，搬模具……赛场上，不少游客对各类用具很是好奇，大家伸长了脖子准备一睹竞赛盛况。
据悉，竞赛分3个内容，分别为蚝棍、蚝饼、蚝柱制作技能，这些内容与当地养蚝村民息息相关，是村民不可或缺的劳动生产方式。其中，蚝柱是村民常用的插驻式采卵育苗工具之一，其制作程序是将钢筋放到条形模斗内，然后往里灌填水泥浆，平整压实后抽出模斗，待其静置风干即可。比赛中，工作人员将竹片代替钢筋，参赛人员按照日常程序进行操作。
随着裁判的一声令下，比赛开始。“快！掀斗！”随着蚝柱技能竞赛的进行掀起了活动高潮，围观群众激动呐喊着，助威一声更比一声高，场面十分热闹。根据比赛规则，每个队伍的3名成员在规定时间内，分别利用材料进行蚝柱、蚝饼、蚝棍制作，裁判则根据他们制作的数量及质量给予评分。通过激烈的竞争，最终，犁头咀队在蚝棍技能比赛中荣获第一名，排榜队霸气斩获蚝饼、蚝柱制作技能比赛第一名。“蚝柱、蚝饼、蚝棍是我们育蚝苗的重要工具，制作这些工具贯穿着我们每天的生活。一直以来，我们默默劳作不为人知，今天，活动方以竞赛的方式，让我们的劳动状态及生产方式呈现在市民面前，我觉得很激动、很有成就感！”排榜队队员严彩英对团队取得的成绩十分满意。“原来大蚝是这样来的！真有趣，劳动人民智慧高啊！”一名围观者感慨道。
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