鲜食玉米有甜头
□本报记者刘英娜
记者见到贺志选的时候,他正把刚掰下的玉米往袋子里装,50个一包,等着收购商验货装车。别人的玉米都还在地里长着,怎么他家的就已经在收了呢?“我这是甜玉米,鲜食玉米”,贺志选的语气透着笑意,他随手剥了一个递给记者,“你尝尝,甜得很,好吃”,看着手里这散发着清香气味的生玉米棒子,记者将信将疑的咬了一口,汁液饱满,清甜可口,忍不住再吃一口,齿颊生香,“放心吃,不会拉肚子,娃娃都爱吃的不行,连杆杆都是甜的”,贺志选一边装玉米一边和记者拉了起来。
今年,崇信县木林乡崖窑村村民贺志选规划了7亩地用来种玉米,4月底,他拿出2亩地,抱着试一试的态度,种了这种甜玉米。81天后,贺志选等到了玉米的收获,和他签订了收购合同的平凉市佳禾农产品加工有限责任公司的工作人员开着车,到地头上来收,“四毛一个,不论斤,按个卖”。贺志选给记者算了笔账,一亩地种5000株,一个棒子4毛钱,每亩地收入在2000元左右,秸秆交到养牛场去青贮,一亩也能收入300元。贺志选说,普通玉米这几年的价格在每斤1元左右,好一点一亩产量在1500斤,但玉米收回来要晒干脱粒以后才能出售,“比老玉米好,明年我打算种四亩”。
同村的王爱平也种了2亩,“这个玉米省肥、省力、省地”,王爱平说,玉米收完,地翻了刚好跟上种小麦,“效果还是好着呢,就是我第一年种,技术上还不太懂,好些可能达不到收购标准”,王爱平所忧虑的正是佳禾公司也在考虑的。公司总经理高锋告诉记者,目前在泾川、灵台、崇信三个县试种了2000多亩甜玉米,免费提供种子,上门论个收购,群众反响不错,明年再把技术培训跟紧,效益会更好。
据了解,鲜食玉米是指具有特殊风味和品质的幼嫩玉米,也称水果玉米,和普通玉米相比它具有甜、糯、嫩、香等特点,从品质上分有甜玉米、超甜玉米、甜糯玉米等。随着人民生活水平的提高,市场对鲜食玉米的需求也越来越大,正是瞅准了这一市场前景,佳禾公司引进了日产20吨的糯玉米糁加工生产线,其产品一投入市场,就赢得了良好的口碑,目前已在北京、西安等城市大型商超及农产品专营店上架销售。
“甘肃是全国最大的玉米育种基地,咱们本地出产的鲜食玉米品质在南方市场也很受肯定,我们采取这种订单农业的方式,也是想让群众的利益最大化。”高锋说,公司今年引进了鲜食玉米加工线,采用真空包装、高温灭菌、常温贮藏的方法,可以让玉米的保存期更长一些,产出效益也更高一些。高锋告诉记者,公司目前正在日光大棚试种鲜食玉米,由于这种玉米生长期短,温度适宜的情况下,一年可以种三茬,大大提高了土地利用率,群众收入也会有不少提升。
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崇信新闻，故乡情，家乡事！不思量，自难忘，梦里不知身是客，魂牵梦萦故乡情。崇信县，是陪我们行走一生的行李。