攀枝花实现松露仿生栽培 三年成功初产破世界纪录

成都商报 2018-12-13 01:20 大字

收获的块菌(松露)国内外专家在块菌实验基地做科学研究

松露、鱼子酱、鹅肝并列“世界三大珍肴”,属于高贵食材,特别是法国黑松露、意大利白松露更是价超黄金,一菌难求。

不过,这种“黄金食材”松露,如今也可以通过人工培育获得。昨日,成都商报-红星新闻记者从攀枝花市农林科学研究院获悉,12月3日,来自新西兰、法国、墨西哥以及攀枝花市农林科学研究院的块菌(松露)研究专家,走进四川省攀枝花市盐边县格萨拉乡块菌仿生栽培实验基地,进行科学研究考察。国外的多名块菌专家一致认为,盐边县格萨拉乡基地成功初产块菌,标志着2015年9月开始的块菌仿生栽培试验取得成功;仅3年就实现初产,也打破了块菌仿生栽培5年以上初产的世界纪录。

在我国,块菌寄生在华山松、栎类植物根部,俗称无娘藤、无娘果、猪拱菌等,主要分布在云南及四川的攀西地区。其中,以四川攀枝花为中心,方圆200公里是核心产区,因此攀枝花被称为“中国块菌之乡”。最近十余年来,随着块菌逐渐被人熟知及出口增加,导致其身价暴涨,最高达到上千元一公斤。而在利益驱动下,当地村民疯狂采挖,导致产量下滑甚至成了濒危物种。攀枝花也由此成为国内最早研究人工种植块菌的地区之一。

记者采访了解到,攀枝花市农林科学研究院块菌科研团队历时16年不懈努力,攻克了块菌仿生栽培技术的瓶颈问题。经过8年的培育,2017年在盐边县新九乡收获了第一枚攀枝花仿生栽培块菌。2015年9月18日,在攀枝花市盐边县格萨拉乡仿生栽培280株块菌苗,2018年开始陆续初产成熟块菌。

“块菌仿生栽培的成功,不仅可挽救块菌珍稀资源,还实现块菌产业可持续发展。”攀枝花市农林科学研究院副院长唐平说,块菌一旦初产,以后每年产一次,产期长达40~50年。而板栗和块菌的有机结合,将实现树上产板栗、树下结块菌,板栗和块菌两大产业的并行发展,为林区特色经济发展增添一大潜力产业。梁芝羽 成都商报-红星新闻记者 江龙 摄影报道

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