看家乡事,品故乡情


以家之名,温暖冬训客人

攀枝花日报 2016-11-14 00:00 大字

第一幕:一床被子的温暖

人物:佘文红(公寓服务员)

地点:棕榈楼

7日,立冬,预示着今年冬天正式来临,而在红格训练基地,冬天的脚步似乎还离得很远。

棕榈楼内,阳光洒在室内地板上。几名服务人员正在房间内一边打扫卫生,一边为运动员更换床上用品。一床床洁白柔软的被子,充满了阳光的味道,弥漫在整个房间。

佘文红说,换下的床单被套将送往红格温泉假日酒店,经过专业设备清洗高温消毒,再拿到阳光下暴晒,之后才送往运动员的房间。

佘文红是棕榈楼内一名“资深”服务人员。2014年基地建成投运后,她就应聘到基地工作。对于如何打理好运动员的“住”,她很在行。

“运动队伍来之前,我们会对入住房间进行全方位无死角保洁,备好房间所需物品。队员入住后,我们每一天都会打扫房间卫生、整理房间物品。队员离开后,除了将房间收拾干净外,我们还会把房间用品归类打包进行存放。”

棕榈楼总共200间房间。这些房间没有奢华的装饰,但房间内干净整洁、布置有序,电视、热水壶、无线网、热水器、衣柜、座椅……各种家电家具一应俱全。每间房间都有一个小阳台,视野极好,每层楼还配置了洗衣机。

佘文红说,来这里的运动员,不管是省级还是国家级的,都很随和,他们的脸上总挂着笑容,对服务人员的服务一般没有什么特殊的要求。

第二幕:一桌佳肴的贴心

人物:邓勇刚(厨师长)

地点:食堂

中午,四川省女足二队和四川省曲棍球队的队员们训练完后,陆续来到食堂就餐。食堂在棕榈楼旁,有两层楼,两支队伍的就餐地点在二楼。

回锅肉、水煮肉片、红烧鸭、小馒头、蒸蛋糕、酸奶……8荤3素,4种糕点,2个汤,还有酸奶和果汁等。二楼大厅内,10余名厨师团队的工作人员早已摆好香喷喷的饭菜和糕点,等待运动员的到来。

运动员拿餐具盛菜时,厨师团队全部就位,或站在一旁,揣摩他们对菜品的喜好,或上前询问,收集运动员对菜品的意见和建议。

“现在大家都会‘察言观色\’了。”食堂厨师长邓勇刚说。邓勇刚是绵阳人,从事厨师行业近20年,有着丰富的从业经验。

运动员饮食与一般酒店餐馆的饮食不同。运动员这一群体较特殊,队员来自五湖四海,饮食习惯和口味也各不相同,为让他们吃得营养吃得开心,邓勇刚和他的厨师团队可下了一番苦功夫。

定期到其他训练基地或五星级酒店“取经”、购买烹饪专业书籍学习、从网上浏览学习各种菜系做法、制定科学营养的菜谱……运动员的每一顿饭,尽管标准一样,但菜式的做法却不一样。

如有少数民族运动员,食堂会专门开辟窗口;如有运动员因训练晚赶不上饭点,食堂会延迟下班,直到为当天的最后一个就餐的运动员端上热饭热菜。

食堂暖心的服务,让运动员们感激不尽。前不久,一名参加亚洲青年女子垒球锦标赛的韩国教练离开时,到食堂为工作人员送签名垒球,还与工作人员合影留念。有的队伍离开时,还会集体到食堂,给工作人员鞠躬致谢。

第三幕:一块草坪的尽心

人物:陈兴兰(外场养护)、朱玉栋(内场养护)

地点:运动场馆

临近中午,基地足球场内,养护工陈兴兰头上戴着草帽、手上戴着袖套,“全副武装”开着剪草机在草坪上剪草。剪完草坪,她已是大汗淋漓。

陈兴兰说,剪草,只是运动场草坪养护最基本的一项管理措施。运动场草坪养护管理不同于普通绿地,除了日常养护外,还需要进行一些专业化的养护管理,如土壤过于坚实时要进行打孔或划破、浇水、病虫害防治等。

四川省女足二队到来之前的十多天,他们就忙碌了起来。打药、填压沙土、重新画线、挂网、浇水……训练期间,为保障训练场地的质量,他们分工合作,轮流浇水、压场地。每场训练结束后,他们还要对场地进行维护。

“有了良好的训练场地,运动员的训练才没有后顾之忧。”为让运动员在基地训练好,场馆养护人员们事无巨细。

29岁的朱玉栋主要负责内场馆的养护工作,包括各种训练器具的日常维修维护等。每到一个时间节点,如有比赛或是有运动员来场训练,他会提前检查器具的安全性,精细到每颗螺丝钉是否有松动。对于一些特殊的器具,如摔跤垫、柔道垫等,还会定期进行消毒处理,防止运动员皮肤过敏。

其实,后勤服务人员与运动员相处的时间并不长,有时还会出现语言不通、交流不畅等情况,但后勤服务人员克服困难和障碍,把基地当作自己的家,把运动员当作自己的家人,每天用心为家人服务,让他们吃好住好训练好,让他们在他乡感受到家的温暖。

□本报记者 程桂英

11月7日上午,盐边县红格训练基地,一缕温暖的阳光照进棕榈楼(运动员居住的公寓),28岁的服务员佘文红和几名同事一起来到4楼,开始她们一天的工作。

这一天,是四川省女子足球二队到基地冬训的第十天。按照规定,运动员入住10天后,床上用品必须全部进行更换清洗。来到4楼后,佘文红和同事们挨个敲门,确认房间无人后,进入房间打扫卫生、清理垃圾、拖地保洁、更换床上用品……

10月27日,红格训练基地迎来了今年冬训的第一支队伍——四川省女子足球二队;11月6日,基地又迎来了冬训第二支队伍——四川省曲棍球队;11月10日,基地迎来第三支队伍——国家射箭队……接下来的几个月内,基地还将陆续迎来省级、国家级多支冬训运动队伍。

为迎接远道而来的客人,让他们在这里住好、吃好、训练好,基地后勤保障组提前谋划、精心准备,一幕幕暖心的场景在基地展开。

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