攀枝花探索生态农业市民认可合作社却摆脱不了亏损本报
攀枝花探索生态农业，市民认可，合作社却摆脱不了亏损
□本报记者 张通
5月29日一大早，攀枝花市民冯平就等在家门口。不一会儿，一辆满载着一盒盒蔬菜的小货车驶进社区。冯平接过从盐边县农民专业合作社直接送来的生态蔬菜——四季豆、莲花白、黄瓜和青菜等。“生态蔬菜虽然比普通菜贵了点，但吃着放心，还省去了跑菜市场的麻烦。”冯平说。
近年来，攀枝花市在生态农业方面进行了探索。2009年，盐边县和心园种养殖专业合作社开始按有机农业要求种植生态蔬菜，并直接配送到市民手中。尽管这种模式逐步得到市民认可，但合作社目前依然处于亏损状态。
“吃”有机肥人工杀虫除草
和心园种养殖专业合作社位于盐边县和爱乡新华村，距攀枝花市中心约60公里。这里目前有生态菜田15亩，其中露天、大棚各占一半，露天种植的以叶菜为主；大棚种植的大部分是瓜果类蔬菜，所有品种加起来有10余种。
走进生态菜田，只见每隔几十米就有一个集粪池或者有机肥堆。肥堆由秸秆和牛粪、羊粪混合而成，有1米多高。攀枝花市农牧局农民田间学校辅导员孙琳介绍，生态蔬菜使用的完全是有机肥，由于以往施过化肥的土壤需要3-5年的恢复期，目前长势还不太理想。
除了不施化肥，生态蔬菜还不能使用化学农药，病虫害防治成为关键问题。“病虫害是在生态恢复过程中自然产生的，除了使用粘虫板、太阳能杀虫灯等设备外，主要靠人工进行杀虫。”孙琳说，除草也要完全靠人工，不能使用除草剂。
该合作社社长刘占洪给记者算了一笔账：尽管有机肥成本比化肥低，人工成本却是使用化肥的3倍，加上杀虫、除草的人工成本，每亩菜地每年比普通菜地多投入近2000元，而蔬菜产量却平均比普通菜地低30%，因此合作社成员目前只有5户。
“随着土壤的生态恢复，加上使用防虫网等进行人工干预，新的生态系统将逐步形成，之后蔬菜产量和质量都将大幅提高。”孙琳说。
定时定量送时令蔬菜上门
从田间生产出来，生态蔬菜又是如何送到市民手中的？
刘占洪告诉记者，他们的生态蔬菜采用直供模式，从采摘到呈现在市民面前，不会超过24个小时。目前，合作社每周二、周五配送两次，每盒蔬菜重量为5斤。
在配送日的前一天下午5点左右，合作社成员将田里的蔬菜瓜果采摘收割回来，统一集中于一处，随后对菜品进行清洗或粗加工。
在对每家农户提供的蔬菜进行称重后，各种蔬菜被分门别类摆放整齐，工作人员根据当日生成的配送名单，为每个消费者装配蔬菜。“我们会按照消费者个人喜好挑选，多种时令蔬菜搭配，还可以根据消费者提出的要求进行选配。”刘占洪说。
清货，装车，凌晨时分，配送准备就绪。
第二天清晨6点，满载着一车新鲜蔬菜的小货车驶往攀枝花市区，将其送至消费者家门口，或放至消费者指定的地点。接近中午，配送工作全部完成。
冯平吃直供生态蔬菜已经3年了。“每盒蔬菜20元，每个月160元，这个价格能够接受。”她说。
由于减少了中间环节，生态蔬菜只比普通蔬菜价格高40%左右，接受这种模式的市民逐渐增多，合作社的消费者已由2009年时的10户发展到目前的90户。
期盼消费者数量不断提升
尽管生态农业理念开始逐渐被市民接受，和心园种养殖专业合作社运行依然艰难。
刘占洪告诉记者，除了生产成本较高外，由于消费者数量少，难以形成规模效益，单位重量的配送和人工成本高居不下。
“根据测算，消费者达到150户才能实现盈利，300户以上能够超过当地无公害蔬菜的收益水平。”孙琳分析。
消费者数量不足还制约了生产能力的发挥。合作社15亩生态菜田最高生产能力为每年40万斤，而目前配送量每年只有6万斤，不仅造成生产能力浪费，而且影响了其他农民加入生态蔬菜生产的积极性。
在刘占洪看来，建立消费者与合作社之间的相互信任，是生态蔬菜可持续发展的关键。“我们经常邀请消费者到生态蔬菜基地来考察，还邀请农业专家对消费者的疑问进行解答。”刘占洪说，目前的消费者基本都到生产基地、合作社成员家做过客，他们会把生态蔬菜推荐给身边的朋友，“希望消费者数量不断提升。”
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