实习生董彦文图昨日市卫生监督局对攀枝花市部分
本报讯（实习生 董彦文/图）昨（23）日，市卫生监督局对攀枝花市部分餐饮单位进行了打击食品非法添加和滥用食品添加剂专项整治工作自查自纠阶段检查，检查结果显示,攀枝花市餐饮业中自制火锅底料、自制饮料、自制调味料的餐饮服务单位，多数已向监管部门备案所使用的食品添加剂名称，并在店堂醒目位置或菜单上公示。
据了解，此次专项整治行动，以大中型餐饮单位、学校食堂为重点，全面整治餐饮消费环节非法添加和滥用添加剂行为，分自查自纠、清理整顿、规范巩固三个阶段进行。活动期间将重点加强对提供火锅、自制饮料、自制调味料等服务的餐饮单位使用食品添加剂的监管，同时，要求餐饮单位建立食品添加剂专人采购、专人保管、专人领用、专人登记、专柜保存的管理制度。凡自制火锅底料、自制饮料、自制调味料的所有餐饮服务单位在5月底前，要向当地监管部门备案所使用的食品添加剂名称，并在店堂醒目位置或菜单上予以公示。各餐饮服务单位要向所在地监管部门和广大消费者作出餐饮服务食品安全承诺，对未及时备案或及时公示而使用的，责令其整改。
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