只卖25天! 晒足阳光的米易小樱桃上架了

四川农村日报 2022-04-14 06:42 大字

盒马店内销售的小樱桃。

刚刚采下树的“恩桃儿”。

□四川农村日报全媒体记者 刘佳

春夏之交,四川人心心念念的“恩桃儿”又成熟了。

近日,首批来自攀枝花市米易县白马镇黄草村的小樱桃,坐上专车抵达成都各个盒马门店。

“今年我们挑选了45度‘向阳坡’上的樱桃树,每棵树都晒足2400个小时。”盒马采购员辛杰表示,充足的“日光浴”让这些小樱桃更加甘甜。

基地直采

“娇气”小樱桃远销省内外

清明节刚过,有着“内地小三亚”美誉的米易县热闹非凡。满山的樱桃树,在日光的照射下,隐约折射出一丝红艳。上山采摘樱桃的车辆,绵延数公里。米易小樱桃为“中华小樱桃”品种,保留吃货们记忆中小时候的味道,每年只有25天的尝味期。

当地白马镇黄草村,种植樱桃1万余亩,是远近闻名的“樱桃村”。这里的小樱桃皮薄汁多,入口甜蜜,但因极不耐运输和储存,多年来几乎只在产地周边销售。

3年前,盒马采购商来到黄草村,建起盒马村,通过基地直采、全程冷链的方式,把黄草小樱桃带到了成都乃至上海的盒区房,让这个藏在深山的“娇气”水果,一炮而红。

品质优选

每棵树晒足2400小时阳光

“今年我们再次提高采收标准,选择日照量更大的樱桃树,进一步增加销售小樱桃的甜度。”辛杰表示,黄草村充足的“日光浴”,更有利于水果糖分转化,成就了黄草小樱桃的甘甜。考虑到黄草村地处攀西大裂谷,坡度大,日晒强度不同,盒马此次特意精选了海拔在1500米以上、45度向阳坡的樱桃树,每棵树都晒足2400小时的阳光。

但是对于当天采摘的小樱桃而言,晒太阳反而不利于储存,降低鲜度。为此,当地果农每天不得不凌晨4 点起床,赶在太阳照射前采摘完毕,每颗樱桃都由手工采摘,保留2-3厘米的果柄,这样更耐存储。

中午11点,加工完毕的小樱桃装上冷链专车,经过10个小时,次日上架成都盒马门店。

“近年来,我们通过与电商、新零售企业合作,丰富了销售渠道,推动米易小樱桃的品牌建设。”米易县农业农村局副局长文明表示,农村电商的发展,进一步提升了米易樱桃的种植、采摘标准,加速米易小樱桃提质增效的步伐。 (盒马供图)

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