“牛豆循环”的放大效应
地点：米易县撒莲镇摩挲村
亮点：四季豆藤打成饲料喂牛
□本报记者 秦勇
5月28日，米易县撒莲镇摩挲村村民周从军一起床，就径直来到秸秆库房，库房里堆满了一捆捆的四季豆藤，他顺手抱出一捆，放进饲料机里，伴随着一阵粉碎声，不一会儿，豆藤被切成了均匀的饲料。而后，周从军麻利地将这些饲料装进口袋，朝牛圈走去。
周从军种了5亩四季豆，喂了100头牛，是村里最大的肉牛养殖户。村里的“牛豆循环”种养模式可给他们一家赚了不少钱。
周从军此话不假，他每年靠喂牛就能带来几十万元的收入，就连用不完的牛粪，卖给其他村民，又能净赚3万元。
“沉重的负担”变成资源
摩挲村盛产优质四季豆，种植面积达5000亩，年产值2000万元。一亩四季豆的藤子有350公斤左右，每年村里仅四季豆藤就有1700多吨。曾经，村子的马路边、村民的房前屋后到处堆满了藤蔓，难看、难闻、难防火。“那时，这些‘废物\’就是一种沉重的负担，不知该如何处理？只能就地、就近烧毁。”村支书冯国提起往事，依然头疼，烧藤蔓时全村浓烟滚滚，环境污染严重，村民们怨声载道，但又不得不烧。
与其烧毁，不如变废为宝。
村民付应平成为“第一个吃螃蟹”的人。2008年，付应平从外地引进了西门大耳种牛。如今，村里已有200多户村民喂牛，养殖肉牛2000头，每年出栏西门大耳肉牛200头。
周从军喂了100头牛，按一头牛每天吃掉约10公斤秸秆加工的饲料计算，100头牛一年就得消化36万多公斤秸秆加工的饲料，可他家一年产生的豆藤等各种秸秆仅够这些牛吃9个月，因此他每年还必须种一部分甘蔗来弥补饲料不足。“规模养殖肉牛后，村里的四季豆藤成了紧缺货，再也没有出现过烧藤蔓的事了。”冯国告诉记者，现在村子里清爽了许多。
“牛豆循环”让牛粪也很俏
摩挲村一年产生牛粪5000吨，其中2000吨用于与其相邻以种植为主的禹王宫等村置换秸秆之用，甚至还有10公里以外的村民开着农用车，拉着玉米秸秆来换牛粪。如今，村里肉牛产值已超过300万元，养殖规模还在不断扩大，而牛粪置换饲料，每年可为村民节约成本70万元。
村民的腰包渐渐鼓起来，生活也更方便了。该村近700户农民已有70%以上的家庭用上了沼气，比起以前烧柴煮饭炒菜，更加清洁卫生，一户一年可省燃料支出近800元；牛粪沤沼气后的沼液、沼渣作为肥料，一亩一年可节省化肥支出约600元。“不过，牛粪生成的沼气能节约多少资源，赚多少钱，还没细算过。”冯国说。
摩挲村“牛豆循环”不仅全部消化本村和部分消化相邻村庄的豆藤、秸秆，而且村里家庭内“种－养－沼－种”小循环、村内专业合作社“种－养”中循环，与周边村庄“养－种”大循环的辐射效应也在逐渐放大，邻近的平阳村、湾崃村等也在效仿“牛豆种养”模式。
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