米易县教育局培训全县食堂工作人员

本报讯（记者 王南桢）近日，米易县教育局在该县一中阶梯教室举行了学校食堂食品安全操作规范培训会。该县所有学校食堂的工作人员、学校总务主任200余人参加了培训。

培训会上，与会人员观看了国家食品药品监督管理局编制的《餐饮服务食品安全操作规范》，县食品药品监督管理局的有关人员结合实际和光盘中的内容，从学校食堂管理、食品添加剂的“五专”要求、突发事件的处理、学校食堂设备设施的完善以及在开学食堂检查中发现的问题等方面进行了详细的讲解。同时，参培人员还学习了四川省食安办《2013年以来全省学校因食品感染细菌发生的安全事件通报》及《攀枝花市中初等学校学生食堂管理办法》等文件，明确了学校食堂应该注意的地方和整改方向，确保学生饮食安全。

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