过去 养牛为耕田 现在 养牛是赚钱
□本报记者 曾仲文
特约通讯员 黄苓
“过去除草种田，现在种草养牛；过去养牛耕田，现在养牛赚钱。”近日，米易县麻陇彝族乡庄房村3组村民黄在富对记者说。
庄房村是米易县一个偏远的民族村，村民一直靠种植水果和零散的养殖为主。近年来，虽然该村的烤烟产业有一定的发展，但村民还想多开辟一条增收的途径。看到村里水、草资源丰富，不少有经济头脑的村民开始寻思了。
黄在富家四姐弟便是养牛的带头人。去年3月下旬，他们经过一番商量和考察后，筹资30多万元从山东买回西门塔尔和鲁西两个品种127头小肉牛，每头不到100斤。但令黄在富伤心的是，小牛犊买回来不到一个月就死掉三头。此后，黄在富不敢掉以轻心，精心照看剩下的牛。黄在富说，村里有兽医和专门的防疫人员，会定期来指导。
记者跟着黄在富走进养牛场，只见对开的两排牛舍里都是架子牛。见主人到来，群牛一个劲地叫唤，脖子伸得老长。“它们向我要吃的，现在是中午不能喂，每天只能上、下午各喂一顿。”黄在富笑着说。问起牛的饲料怎么解决，黄在富告诉记者，自家种有40多亩的黑麦草，攀枝花气候好，草长得快，从头年12月到第二年5月都喂黑麦草，5月份之后喂青贮饲料，再配合一点苞谷之类的。
说起养肉牛和养水牛、黄牛的区别，黄在富有点不好意思地说，今年春节后，看到天气变暖，黄在富他们将牛赶到山上放养，20多天过去了，牛是一头比一头精神，满山跑，逮住一头牛过秤，轻了20多斤。四姐弟忙将牛赶回牛舍。“没养过，不知道啊，运动减肥了。”黄在富笑着说，经过一年多的照料，目前，黄在富养的124头牛长得都很壮实，平均体重已超过500斤，预计今年11月份出栏时，每头体重将达800斤左右，按照市场行情，每头牛能卖1万块钱左右。
“不能全都卖了，要留下40多头母牛来繁殖，还要扩大规模哩。”黄在富自信地说。
据了解，在庄房村，已有12户村民养有360多头肉牛。“现在市场上牛肉价格比较高，养牛风险也小。看到我们养牛逐渐成规模，很多村民都有了养牛的念头。”村民邹德祥说，养牛已经成为当地农民的又一条增收途径。
记者了解到，麻陇彝族乡正按照适当规模、场养与圈养相结合、生态养殖畜牧业的发展思路，打造生态畜产品生产基地，大力推进肉牛、肉羊、生猪和林地鸡等的规模养殖与科学养殖。截至目前，已经培育联户经营肉牛养殖大户5户，建立标准化圈舍5个，实现牛存栏3827头、出栏920头。今年，预计全乡牛、羊、生猪等肉类总产量达1180吨。
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