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玩转端午 尽尝新粽味

天府早报 2014-04-30 18:34 大字

端午食粽,这是我国一传统习俗,且由来已久。“四时花竞巧,九子粽争新。”我们年年吃粽子,一成不变的口味已经满足不了我们啦……在这 个“粽争新”的时节里,跟小编一起来看看今年会有哪些新品和口味呢……

粽之沁园

近年来,泰国一直是旅游热地。但凡到过泰国旅游的亲们想必一定对泰国闻名世界的芒果糯米饭念念不忘。据了解,今年沁园根据泰米的特点推出的一系列东南亚风情和海鲜系列的泰米粽系列里,就有一款泰米芒果粽,这款泰米芒果粽是将芒果糯米饭做改良加工而来,粽子版的芒果糯米饭,满足了亲们不用飞到泰国在家门口就能尝到的泰国味道。

泰米芒果粽tips

粽之原料:鲜嫩多汁清甜顺爽的成熟象牙芒果,具有香糯口感和独特香味的泰国米。

粽之做法:沁园泰米芒果粽将芒果糯米饭作精心改良,加入中国传统工艺,取成熟象牙芒果,再用竹叶清香牢锁其美味。

粽之星巴克

传统的粽子你也许年年吃,星巴克的星冰粽如果你还不知道那就太“OUT”啦。星冰粽外层裹以清新粽叶,里层是Q滑爽口的冰皮包裹着缤纷的馅料,体量小巧玲珑。加之环保设计的防水礼袋,既绿色又漂亮。星冰棕的独特在于它既有传统粽子的外表,更有一颗时尚的“心”。

焦糖榛果玛奇朵星冰粽tips:

粽之原料:外层弹性十足的冰皮,焦糖玛奇朵内馅。

粽之做法:外层水晶般的冰皮,将烘焙好的榛果果粒嵌入焦糖玛奇朵内馅,最后外层裹以清新粽叶。

粽之面包新语

今年面包新语有什么粽子惊喜呢?据悉,今年端午面包新语也如同往年推出礼品粽,但今年将推出三种全新口味,梅干菜肉粽、桂花细沙龙粽和清爽柠檬粽。

梅干菜肉粽是以上等白糯和冷鲜后腿肉为主,口感咸甜可口;桂花细沙龙粽是特选红豆去皮细沙,佐以桂花慢火热炒得馅而成,粽叶本就清香,再加上桂花细沙的清香,最后齿颊留香。清爽柠檬粽,这一口味,乍听之下,带来一种如沐春风般清新感觉,但又略微疑惑,柠檬粽?

清爽柠檬粽tips

粽之原料:糯米,新鲜柠檬汁,糖渍橙皮。粽之做法:将糯米浸润了新鲜的柠檬汁,撒上糖渍橙皮,再经由粽叶包扎蒸煮而成。

粽之芝芝

芝芝今年端午有一款栗子鲜肉粽尤为特别,栗子嵌进粽子里?栗子和鲜肉要的结合,究竟会碰撞出怎样的火花呢?据了解,该款粽子软糯适中,肉嫩味鲜、肥而不腻,再加上板栗的香味,一个字就是:赞。

本稿采写严卉

栗子鲜肉粽tips

粽之原料:上乘夹心肉,优质板栗。

粽之做法:栗子鲜肉粽选取上乘夹心肉、优质板栗,经多道工序,纯手工制而成。

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