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带您“品味泰国”

兰州晚报 2013-11-12 09:58 大字

泰国,到处是金碧辉煌、尖角高耸的庙宇;无处不有精致美观的佛像、石雕和绘画;这里是恭敬礼拜、听道闻法、寂然静坐中感悟“大乘人间”的莲花池。泰国拥有海岛、美食和独特的文化,是一个天生的旅游国度。松软的金沙岛沙滩上,携手恋人晒个日光浴,抑或潜入清凉的海底,拥抱大海,和水下的五彩鱼儿道声你好;或者懒散地躺下,全身心地放松在古代泰国皇族的独特按摩之中,烦恼全无。泰国,本意“自由之地”。

当然,对于吃货朋友会说,每到一个地方,总是在搜寻吃点什么,为您准备了全面的泰国菜单,供您选择。在泰国,有糯米饭配烤鸡及辣味木瓜沙律,这种沙律混合了木瓜丝、虾米、柠檬汁、鱼露、大蒜和随意掺杂的碎辣椒;还有海鲜类著名菜式,有柠檬虾汤或冬阴功、脆米粉,用虾、猪肉、蛋和甜酸酱合炒的米粉、泰式咖喱鸡、椰汁鸡、辣牛肉沙律、清蒸蕉叶咖喱鱼、百花乌贼色汤、酸甜干煎明虾碌、肉松酿蚧,以及清蒸大龙虾等。值得一提的是,我国的烤鸭传到泰国,集合泰味,成为咖喱烤鸭,脍炙人口;煲仔鱼翅、潮州卤水鸭在唐人街比比皆是,风味颇佳。泰式餐馆通常把香蕉放在糖浆或椰汁内煎熟作为饭后甜点。小吃甜点方面还有鱼饼、酸辣凤爪、黑糯米和各式糕点,风味极佳,尤以榴莲或芒果糯米饭最为著名。但吃这类饭食时切记要禁酒,据说酒与榴莲或芒果糯米饭相遇,会在人体内产生大量热量,令体温急剧上升。肯定的说,椰汁嫩鸡汤、咖喱鱼饼、绿咖喱鸡肉、炭烧蟹、炭烧虾、猪颈肉、咖喱蟹芒果香饭是你在泰国的美食必选。

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