我国学者在天然生物防腐剂研究领域取得新成果

南开大学生命科学学院乔明强教授等科研团队的一项研究发现，乳酸链球菌中与Nisin相关的某种机制有助于增强天然生物防腐剂性能，提高产量，降低生产成本。

（据新华社电）

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