香奈儿研究与科技 呵护亚洲肌肤
近日，香奈儿研究与科技实验室来到中国，和我们分享了最新的研究成果和发现。香奈儿研究与科技实验室的使命，是立足于科学与技术，为每一位女性创造最有效、最安全、最简单，同时也最舒适的解决方案，满足她对美的渴望。
朱学骏教授(北京大学第一医院皮肤病学教授，中国医师协会皮肤科医师分会会长)在会上发言
从最深层次的生物因素、基因密码到最开放的社会因素，人类在各方面展现出多样性，也赋予了他们各自不同的特性。其中，美容与化妆品的使用就体现及解释了这种独特性。为了满足女性独特的需求，香奈儿研究与科技将女性每个个体的独特性与复杂性综合考虑。我们致力于创造简单易行的解决方案，来满足每一位女性对美的渴望。我们深信，越简单、越有效、越安全、越尊重这一规律的解决方案，也越为优雅。但是，为了达到这种简单，我们必须要从复杂入手。
秉承这一精神，我们为科学研究、知识系统以及技术知识确立了明确的方向。
香奈儿研究与科技愿景
美容与化妆品的使用从多方面吸引着女性，包括生理上、心理上，以及作为社会个体得到某种审美文化的认同。女性的需求、渴望以及梦想各不相同，而我们只能通过这些多重因素去理解她们以及她们之间的相互作用。因此，我们认为美容化妆品领域是一个非常复杂的系统，而我们的研究也涵括了多个科研领域：如致力于肌肤研究的生物与皮肤病学领域，着重于感官与情感方面的心理学以及感知领域，关注化妆品作为人际关系中的一种实践行为的人类学与社会学领域。最后，所有这些领域研究通过文化与审美的筛选，形成我们所知的美的概念，而研究行为则完全取决于相应的时间、空间及文化背景。
将美容化妆品视为一个复杂的系统，除了其中的各个要素本身，我们更需要将这种繁复通过最新的科学论证方法，比并同时考虑它们之间的相互作用、关系以及组织架构。迄今为止，不同的科学领域运用分析方法，已经在非常有效地进行共同研究。但现在，我们要运用一种综合性的研究方式，将这一系统作为一个整体，描绘出更为完整和动态的景象。为了采用这种全新的研究方式，我们需要运用综合的研究方法，而这都来自于各个科学领域的综合性知识。这就是为什么，香奈儿研究与科技严格地遵循和运用综合发展理论体系，并结合相关的研究方法和工具。
为了实现美容化妆品的这一愿景，我们依靠多样化的知识与技术，从构思开始到整个研发过程，都采用综合性的研究方法。而香奈儿研究与科技实验室的架构、环境和团队精神都立足于实现这一愿景。
香奈儿研究与科技战略
香奈儿研究与科技的这一愿景，促使我们去创造革新的、紧密相连的、有效的、安全的，同时也是简单的解决方案。综合性的研究方式帮助整合从生物学到人类学等不同领域的综合知识，从而更好地理解女性的生活、需求、渴望和期待。香奈儿研究与科技实验室就能运用最新的科技创造出全新的活性成分、配方以及最新的美容品，更好地满足这些渴望。
知识生产--人类与社会学、生命科学与高新技术
香奈儿研究与科技实验室已经在三个主要科学领域开展研究：人类与社会学，生命科学以及高新技术
人类与社会学：近几年，我们在人类与社会学方面的研究项目范围更广了。与心理学以及情感方面相关的研究部分得以发展，从而了解美容化妆品在情感层次的影响，如自我评价和良好感觉。关于年龄、光采与美丽感知的平行研究也在不同国家进行，以了解文化与审美对此的影响。同时，我们还长期进行不同文化背景下关于女性行为、美容方式演变的研究与对比。最后，在全球建立了三个进行感觉研究分析的实验室，分别位于法国、日本和中国。
生命科学：在过去的20年中，我们对健康肌肤进行了深度的研究。在忠于这些研究的基础上，我们建立了皮肤病学领域的肌肤动态模型。这些模型从宏观到微观结合了临床观察、生物物理与生物化学分析、细胞与分子生物学介入以及基因研究。为了更好地展现肌肤的生命及其演变过程与反应，时间与环境因素的影响也被考虑其中。这些科学模型是我们的解决方案具有生物有效性的有力保证。
高新技术：对于高新技术领域的研究，使我们能够在前两个领域所掌握的知识与理解的基础上，创造美容化妆品以及解决方案。我们将主要的资源用于研究与创造生物活性成分。整合了植物化学、人类植物学、药理学、分子模拟、分子萃取以及合成技术方面的知识，创造出最有效的成分。同时，我们也在寻找与设计合适的成分，在功能、效率、感官等方面为我们的产品带来新奇的特性。在配方的研究过程中，我们也不断检查测试，以求发现更臻完美的科技。
所有这些研究项目都经由内部协作以及与学术研究团队或行业尖端企业的高端合作。我们不断自我挑战，发展与全球最顶尖专家间的合作。为此，我们战略性地在三大洲出资建立了三个实验室，组成了研究与科技团队，分别位于法国、美国和日本。
专业技术知识的应用--综合性的研究方法应用于项目开发过程
为了构思与研发我们提议的解决方案，所有香奈儿研究与科技实验室的科学家们都会共同致力于一个项目开发过程。这个项目团队结合了社会文化与环境因素方面的研究成果，运用最先进的肌肤运作与老化的细胞与分子机制知识，确定及研发创新的活性成分、产品理念以及肌肤护养方案，由此以一种有效的方式贯穿整个系统。最终创造的解决方案，以最简单的使用方法带来多重的使用效果。
美、魅力及老化：一种比较方法
在过去的20年内，香奈儿研究与科技实验室下设的一个专注于健康肌肤研究的实验室CE.R.I.E.S.1，开展了针对女性脸部魅力决定因素的医学调查，研究了不同地区女性肌肤老化的异同点。
为实现此目的，在过去的20年内，该实验室从世界各地搜集了中国、韩国、日本、印度、法国和美国女性的脸部数码照片，同时还收集了这些女性的生活环境和生活方式的数据信息。为了获得标准化条件并使照片具有可比性，他们还设计了一个移动照相馆。这种方式的优势在于，可以让数个不同的观察者研究分析同一对象的面部特点，并自动做出图像分析。
CERIES顾问委员会主席芭芭拉•吉尔克莱斯特表示：“CERIES建立了一个独一无二的信息图书馆，收藏了超过12000张世界各地女性的标准照片，堪称世界上最大的数码人像标准收藏库。”
对美和年龄的认知：文化和生物标准
香奈儿研究与科技实验室的一项重要目标就是结合感官心理学的方式，更好地理解评估美和年龄的标准。CERIES的执行总监弗雷德里克•莫里佐解释道：“我们想要研究对美和年龄认知上存在的文化差异。”
中法观察员的一致观点
第一个结果暗示了关于美的跨文化生物学标准的确存在。中法两国同一年龄段(50岁左右)的女性观察员被邀请对两国女性的同一组照片进行观察评估，并按照从0(最没有魅力)到10(最有魅力)的指数打分。两组观察员都给出了类似的评估结果。
“目前，我们只得到了两组观察员对法国女性的评估结果，”弗雷德里克•莫里佐说道，“我们拭目以待，看看他们对中国女性魅力指数的评估是否也一致。”美的文化标准也可以被纳入到举世公认的通用标准里，这些全球通用标准包括面部对称、五官大小平均，典型的“女性审美特质”通常是尖尖的下巴、窄小的颌骨、饱满的双唇，以及同男性面孔相比，更加光洁明亮的肌肤。
追踪中欧观察员的眼部活动
弗雷德里克•莫里佐还补充道：“追踪眼部的运动是一个有效的调查方式，可以帮助我们判断在视觉信息的收集过程中，文化差异是否也是因素之一。”为了明确究竟是面部的哪一部分对整体的评估起到了主要影响作用，当观察员观察屏幕上的女性照片时，一个计算机控制系统会对观察员的目光进行捕捉。
中法两国的观察员关注的焦点都是眼部区域，但中国观察员对面部的观察更为广泛一些，她们除了眼部之外还比较关注鼻子/嘴巴部分，显示出她们在进行脸部审美时更具有全局性。
当这些观察员被要求通过照片判断女性年龄时，也出现了同样趋势。眼部追踪分析表明，眼睛和嘴巴/鼻子是判断年龄最重要的部位，欧洲观察员主要关注的是眼部，而亚洲观察员则侧重眼睛和面部的中央区域。
中国女性和法国女性从面部估算年龄时的凝视行为
个体与年龄相关的改变对年龄认知有着不同的影响
老化和所有组织内部渐进式的变化相关联。这些变化在脸上表现为皱纹、组织松弛和色素的不规律沉着——为我们判断一个人的年龄提供了视觉线索。肌肤老化的表现和/或感知也许会由于种族和文化原因而产生差异。在香奈儿CERIES的研究中，中国观察员对亚洲女性年龄的估算要比对法国女性年龄的估算准确的多。反过来很可能也是同样的结果，因为人们通常在识别同种族人群的面孔时要更加敏锐一点。
接着，研究者通过对照片的数字操控，修改了个体与年龄相关的各项特征，从而研究这些特征是如何影响人们对年龄和魅力的认知。年龄55到65岁间妇女的脸部照片被做了修改，减少了肌肤松弛、皱纹或色素不规律沉着，最后这些照片被送到中法两国观察员的手里。结果显示，对法国女性面部的“数码提拉”对于法国观察员对年龄的认知产生的影响最大，而对中国女性的面部“数码祛斑”则对中国观察员的影响最大。有趣的是，对中国观察员而言，白种女性在面部祛皱和提拉之后更具魅力，而中国女性则在修改掉色斑之后更有吸引力，这也说明了文化差异影响对面部年龄相关特征的认知。
减轻松弛、减少皱纹或色斑后的年龄认知
肌肤色素沉着和老化迹象
正如所预料的，来自不同种族背景的个体肌肤既存在着相似点，也有差异。最显著的不同就是肤色的差异。人类的皮肤颜色及深浅千差万别，这是由肌肤毛细血管系统的粉色以及表皮层内色素母细胞所产生的黑色素数量和质量共同决定的[背景资料 2 – 肤色]。色素沉着较多的深色肌肤有着更强的屏障保护功能，角质层凝聚更缜密，并且更不易受到感染(归功于与黑色素体分布有关的表皮层PH值偏低)。光老化的表现似乎在很大程度上受到肌肤的天然肤色的影响：往往深色肌肤的人比白晳肌肤的人更晚出现光老化。
为了研究各大洲女性的肌肤老化情况，CERIES的研究者开发出了一套标准，对不同种族人群的肌肤老化特征进行可再生评估(见图3)。
记录面部椭圆形轮廓丧失严重程度的不同等级的摄影参考比例
欧洲和亚洲女性年龄表现的比率和严重程度存在差异
利用摄影比例尺的方式，对1139位来自中国、日本、韩国和法国，年龄在20到80岁之间的女性进行研究发现，诸多同年龄相关的面部特征的出现比率和严重程度存在着巨大差别。
最显著的差别就是，亚洲女性，尤其是日本女性的脸颊会更早出现黑色素的不规律沉着并且表现较明显，而法国女性则会较早地出现面部皱纹。例如，在35岁到49岁之间，只有17%的法国女性和13%的韩国女性会出现严重程度 ≥2的色斑。相比之下，此时已经有33%的中国女性和46%的日本女性出现严重程度≥2的色斑(见图4)。
年龄在35至49岁之间的日本女性、韩国女性、法国女性和中国女性出现色斑的频率
尽管比法国女性要好，但中国女性更容易比日本和韩国的女性早出现眼部和前额的皱纹，并且皱纹现象更明显(见图5)。
年龄在35至49岁之间的日本女性、韩国女性、法国女性和中国女性出现皱纹线的频率。在这些不同人群中观察到的典型特征的插图说明
但是中国、日本和韩国女性嘴唇上部肌肤的皱纹要比法国女性的少很多(见图6)。
年龄在50至64岁之间的日本女性、韩国女性、法国女性和中国女性在上嘴唇出现皱纹的频率。在这些不同人群中观察到的典型特征的插图说明
组织松弛，表现为面部椭圆形轮廓的缺失以及眼皮的下垂，这种情况大部分发生在50岁以上的女性身上，其中法国女性脸部轮廓变形的情况最甚，韩国女性眼皮下垂的情况最明显。同样，白种女性出现肌肤纹理改变的年龄更早，也更明显：肌肤变得越来越粗糙，皱纹分布越来越均匀并且方向一致，皱纹间的平坦区域不断增加。
随着年龄增大，唇部变化的严重程度也存在显著差异：同法国和韩国女性相比，中国和日本女性唇部的扁平程度不那么明显。
总而言之，欧洲和亚洲女性在肌肤老化的表现上存在相似之处，但是出现这些表现的年龄，以及同年龄相关的肌肤改变的严重程度却存在着差异。欧洲女性更容易长皱纹，而亚洲女性更容易长色斑，但国与国、人与人之间同样存在着巨大差异。
一些皱纹，如唇部周围的细纹，通常被认为同光老化有关。然而，出现这些现象的年龄差异和参加该研究的女性所居住城市的细微纬度差异——从北纬45°(法国巴黎)到北纬36°(日本仙台)—并不存在什么关联，[纬度越低阳光强度越大]。但是跟阳光的接触也跟生活方式和个人态度有关系。此外，文化差异，例如面部表情，也可以解释为什么中国和法国的女性容易更早出现嘴周皱纹。我们也可以大胆推测一下，西方人特有的上唇皱纹也许就是不同语言导致的唇部运动方式差异造成的结果。其他文化和生活方式的差异也许也是导致所观察到的肌肤老化表现不同的原因。中国和韩国女性大多不吸烟，然而23%的法国女性和16%的日本女性则表示有吸烟习惯。也许日本女性过早出现面部色素沉着也和特定的护肤方式所造成的长期亚临床皮肤炎症有关。遗传因素也是造成肌肤老化不同表现的原因之一。
上述所有因素都是相互联系的，因而更增加了复杂性，这也解释了为什么香奈儿研究与科技实验室要采用全方位的研究方式。
从遗传学的角度研究肌肤色素沉着和老化
2002年，CERIES开始了一项宏伟项目，调查遗传背景对健康肌肤的不同特征的影响，尤其关注对肌肤的色素沉着和老化的研究。500多名中年法国白种女性被邀请参加这项研究，合作机构包括巴黎第十三大学和维也纳医学院皮肤学院。
该研究专注于探究已知的、对肌肤色素沉着和黑色素合成具有重要作用的基因，如MC1R、 p53和SLC24A5，或者肌肤屏障构成元素如天然保湿因子(NMF)的主要来源丝聚蛋白(丝聚合蛋白)FLG，以及对真皮基质蛋白如弹性蛋白ELN和胶原蛋白COL1A1等的合成有重要作用的基因，或对基质蛋白MMP1 和MMP9的退化作用十分重要的基因。
正如皮肤研究领域顶级杂志《皮肤学研究杂志(the Journal of Investigative Dermatology)》2010年春季刊所描述的那样，MC1R基因的功能变异将会导致出现严重光老化的风险提升6倍—和肤色已经(以及)接触阳光的行为无关。
相同年龄的女性，携带MC1R突变者(A)和没有突变者(B)，在严重光老化增加方面进行比较的插图说明
此外，该种MC1R变异会导致更容易长出雀斑，且这些变化还会让女性更易被晒伤(Latreille等，2009年)。完全出乎意料的是，研究还发现，MC1R基因两种变异的出现也会大大增加出现睡纹的风险。睡纹和一般皱纹不同，它们通过面部表情形成，并且是由个人的睡姿造成的(Jdid等，2010年)。
“这些发现更突显出遗传背景、环境因素和诸如暴晒行为以及防晒习惯之类生活方式因素之间错综复杂的关系，”CERIES科研总监欧文•柴可勒表示，“确定个人对环境因素的遗传敏感性，可以帮助我们根据女性的生活方式，为她们提供更好更具体的有关肌肤每日需求的建议。”
这一方面在对丝聚合蛋白基因变异影响的研究当中得到了进一步的强调。丝聚合蛋白基因的变异会导致天然保湿因子的减少，从而造成肌肤干燥。除了这些已知的变异影响，研究还发现有明显脸部皱纹的女性发生这种变异的可能性比一般人大很多(未公布研究成果)。
立足于全球合作的综合性应对方案
在香奈儿研究与科技实验室，我们坚信每一位女性都是独一无二的，美容与化妆品的使用是一个复杂的系统，这是对女性需求、渴望以及梦想的全面、综合理解的基础。
为了满足女性的美容需求，我们基于综合知识创造了相应简单的解决方案。这一切都得益于从组织架构到研发过程中所采用的综合性研究方法，以及在法国、美国和日本的研究中心所存有的大量丰富的科学数据。此外，我们与全球最有声望的科研中心以及大学建立了一个合作网络，包括在中国所进行的特别合作。
“随着中国人民生活水平的不断提高，护肤美容领域的发展也是日新月异。我们必须要紧跟国际潮流，为达到国际标准不断努力。与香奈儿研究与科技实验室的合作正是一个非常理想的平台，”朱学骏教授，北京大学第一医院皮肤病学教授，中国医师协会皮肤科医师分会会长，从2005年起担任CERIES顾问委员会委员。
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