多元化调味品让滨州人舌尖更丰富 穿上“有机”“无添加”外套身价涨

□晚报记者 穆晓娜

俗语说，“开门七件事，茶米油盐酱醋茶”，这其中调味品占了大半，随着消费者生活水平的提高，对饮食的追求也趋向丰富。10月27日，记者走访市区多家购物超市了解到，调味品市场划分更加细致，也有不少种类的调味品研发新概念，零售价格也随之看涨。

很多细心的市民不难发现，当前很多超市的调味品都标有“有机”“无添加”等标签，零售价格也比普通的酱油、醋贵出不少。在市区黄河五路一家购物超市内，记者注意到，普通的瓶装酱油零售价格在7元—9元左右，而标有“无添加”字样的酱油价格普遍高出不少，有的零售价格甚至达到20元以上。

正在选购调味品的王女士告诉记者，“因为家里孩子还不到三岁，而且一般都是和大人一起吃饭，在调味品方面也会稍加注意些。但有机儿童酱油价格有些太高，一般就选择购买无添加的调味品。”

在走访的过程中记者还注意到，区别于传统的调味品，市区购物超市内的调味品被划分的更加细致和多元化。如食醋分为五年陈醋、米醋、饺子醋等，酱油则包含红烧酱油、生抽、老抽等等，销售区货架上的商品可谓是琳琅满目。同时，超市内也出现了不少其他国家的调味品，如泰国咖喱块、韩国甜辣酱、烤肉酱、意大利面酱……这些主要用于拌饭、烤肉等。个头不大的各类酱料，一罐的价格基本在10元以上。据介绍，这些进口调味品主要以年轻人选购为主。

此外，多位调味品销售商表示，调味品属于微利商品，产品品种的持续多样化主要是生产厂商为抢占市场，迎合不同消费群体的口味需求，也是提高商品附加值的一种方法。

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