“采荷东篱下”般的创业路
[摘要]彭梅菊带你走进她的农家乐园
○法梧林里返璞真
○喜盼幼苗茁壮成
○愉悦享自然
○驻足细赏野花开
○信心满怀大步前
○浅嗅花香醉人心
○路拾野果笑开颜
○鱼塘闲垂钓
○静待鱼儿上钩来
○葡萄棚里育希冀
○翠色满眼赏美景
寄语：选择自己喜爱的职业，不放弃，不哭泣，尽力而为无怨无悔。挫折也是财富，它会让你变得强大，让你成为专家。在生活中，我一定想做一个平和的女子，做一个快乐的妈妈。 彭梅菊（兴岭人家农家乐园负责人）
“晨兴理荒秽，带月荷锄归。”这是对陶渊明潇洒恬淡的田园生活的真实写照。然而现在生活在钢筋水泥堆砌的城市“森林人”，又要到哪才能寻得到田园诗中那怡然自乐的世外桃源呢？
喧嚣城市抛将去，一抹青野黛云披。如果你真想体验“青葱万物千顷翠，新鲜甜草气润滋。”般的农家生活，那彭梅菊的这片小天地就不容错过。今天，就跟随记者对自然探索的脚步，一起来感受兴岭人家农家乐的人情温暖，也一同走进兴岭人家创始人，彭梅菊的创业历程。
兴致盎然赏佳景
初夏降至清风徐，绿草浓荫齐相映。正值五月下旬，漫天杨絮刚刚褪去，只留下明媚的阳光普照着幽静的双墩镇。碧潭青柳，浓荫芬芳，溪旁润土，菡萏待绽。放眼望去，便能看到远处这片世外桃源的指示牌，这边到了本次采访的目的地——双墩县兴岭人家农家会所。
绿树浓荫，波光粼粼。站在鱼塘边上，便可融入这美不胜收的自然中去。在彭梅菊的带领下，记者一行来到鱼塘边上的林荫小道。远听，梧桐浓荫绿抹，在微风的轻拂中沙沙作响，近观，松针簇团缕密，在阳光下开出星星般的青香秀果。鱼塘小径边的杨柳错落有致地排列着，柳条挂应在清波荡漾的水塘上。柔波的水面不时露出几颗弹珠大小的气泡，想必是水下的游鱼在潜底嬉戏……行走在这片小天地中，客人不免生出一种“长途伴我风光景，恬淡闲适悠然随”的欣然快感。
人人称赞的农家乐美景，自然离不开这幅自然画卷的挥墨人，彭梅菊。谈到与农家乐的结缘，彭梅菊感慨万千。在2009年至2012年期间，这位农家乐的创始人还是一位三孝口街道的社区工作人员，但在2012年结婚后，她与丈夫商量，最终放弃原有的事业编制，决定夫妻俩一同创业。由于丈夫本有园林绿化公司，又正逢建设园林绿化基地的需要，便于2012年在兴岭村新建了300多亩园林，作为绿化用地。彭梅菊灵机一动，便将这片绿地着手改成了农家乐园。
这片农家乐园始建之初，树种繁多，有法国梧桐、桂花、樱花等数万棵。在栽种苗木的同时，农家乐还兴挖鱼塘，设饭店包厢，建设以葡萄为主、占地100多亩的采摘园。到了2013年，农家乐在原有设施的基础上进一步完善，建设鸡棚、散养鸭鹅，以满足游客们的用餐需要。2015年，会所更是开辟了新地，建立了蔬菜采摘园，种起了常见蔬菜，如青菜、萝卜、韭菜、茄子等，最终形成了集餐饮、观光、垂钓一体化的农家乐园。
几经挫折勇向前
都说万事开头难，彭现在看来生意红红火火的兴岭人家，在创始之初可是饱经挫折。
在2015年7月，夏天闷热的连续阴了许多天，一天彭梅菊按照往常的习惯，前往鱼塘查看情况。到了鱼塘后，彭梅菊几乎不敢相信自己的眼睛，内心除了震惊，就只剩下满满的心痛。原来，鱼塘里许多草鱼都漂浮在水面上，甚至还包括十几斤重的大鱼，这样的场景就像一场噩梦降临到了彭梅菊的身上。于是她立刻请来养鱼的专家，来弄清楚草鱼无端死去的原因。专家到了现场，了解了基本情况之后，往鱼塘里撒了几颗“速氧丸”，只见水面一阵气泡，一些精神萎靡的草鱼马上就满血复活了。
原来，导致几百斤草鱼死去的直接原因是因为缺氧，彭梅菊坦言道：“养鱼是一门技术活，无论是设施配备还是养鱼技术都要到位。”经过这件事情，让她吸取了很多养鱼的经验，后来为防止意外，还购买了定时设备来控制氧棒的开启，以保证鱼塘的氧气充足。
同样也是在2015年，那年夏季雨水格外的充沛，然而这充沛的雨水让彭梅菊100多亩的葡萄园遭遇了几乎灭顶的灾难。
葡萄园2012年秋天就已经种下了葡萄，今年是第四年挂果。2015年4月底5月初葡萄正开花的时候，一直阴雨连绵。当时的彭梅菊还没有意识到葡萄并不喜水，也就没有搭建塑料大棚。结果，连日的雨冲走了花，到了夏季葡萄的挂果量锐减，再加上雨水多了虫害加重，没有打农药的葡萄抗虫害能力低，因为虫害葡萄又损失了不少。七八月份葡萄熟了之后，一串葡萄上烂了大半，没人来摘，只够送给亲友品尝的。
经历了巨大的损失后，彭梅菊积极咨询有关于葡萄养殖的技术人员，在技术人员的指导下为葡萄们搭起了大棚，以防止雨水过多冲刷葡萄花影响挂果量，同时，还聘请了专门的管理人员对自己的葡萄园进行科学管理，跟进配套设施建设。如今，葡萄园中的葡萄在众人的呵护之下，长势良好。
宾至如归伴农乐
熙攘几多城里客，淳厚民风近感知。
记者此行最大的感触就是农家乐的宾至如归。经历过因服务不当而导致生意冷淡的彭梅菊自然明白，农家乐不仅要有农家的氛围，更要在以“乐”字取胜。踏实肯干的她，始终坚持经营农家乐不能走纯盈利的商业性道路，要以环境为主，打造家的温情。为此，彭梅菊在农家会所里种植了花生、玉米、山芋，以让游客在亲自动手采摘的过程中感受农家乐氛围。她十分欢迎游客自带食材来此烧烤，并免费为游客提供场地。每周末来兴岭人家散散步，踏踏青，也成了一些常客的休闲之选。
竹林厨下香阵阵，油然而至腹中饥。清炝咸菜酿葡酒，锅盔煎饼炖土鸡。在这里，可以感受到最原汁原味的农家土菜，彭梅菊坚持生态循环饲养。用玉米喂鸡，鸡的粪便作为农家肥种菜和鱼草，以保证鸡鸭鱼蛋质感鲜美，细嫩爽口，吃出“土”味。除美味佳肴，更有香洌佳酿。自家酿制的葡萄酒，清芬香醇，口感甜润，入口回甘，是搭配土菜的绝佳上品。
除了吃玩之外，兴岭人家农家乐还是一个天然氧吧。清晨起来可望蓝天白云，旁晚临睡便观月光星空。春有樱花粉嫩锦簇，芬芳撩人；夏有乔木郁郁葱葱，浓荫满园；秋有金桂飘香，清风飒爽；冬有白雪皑皑，银装素裹。一步一景，四季皆景。
全面发展向明天
在谈到未来发展规划时，彭梅菊首先说的不是设备和场地，而是自己的孩子。
她说，每天晚上忙到11点，孩子也会跟着熬夜。每周末，别人的父母带着孩子去游乐场，去完成孩子的心愿，而我们家却没什么娱乐项目。别人不忙的时候，我们忙，别人忙的时候，我们更忙。当彭梅菊看着自己的孩子远远望着客人的孩子，眼神透露出一丝胆怯又渴望的期许时，这就让她十分心酸，她希望在以后的生活中，能更多地陪伴自己的孩子，给他更多家的温暖。
除了重视孩子的发展以外，农家乐的发展也是重中之重。
今后，这里将建立蔬菜大棚，让这里四季都有新鲜蔬菜供应，在保证蔬菜质量的同时，还给客人提供蔬菜采摘的活动。
彭梅菊还设想增加娱乐设施，例如一些小型的攀岩、射箭等活动。开辟小泥塘，让大人和小孩可以在泥塘摸鱼捉虾，让家长们找回儿时的感觉，也让小孩能体会农村孩子们童年的趣味。
采摘园多种一些果树，这样春天的时候有樱桃、枇杷，春夏之交有桃子，夏天有葡萄，秋天有柿子和桔子等，一年四季都为客人提供可采摘的水果了。同时，在已经设有棋牌室、采摘园后，彭梅菊设想增开KTV等现代化的娱乐项目，为人们提供多样化的服务。还计划转变绿化树木种植为观赏价值高的树木，例如：红枫、水杉等。
依依不舍归时路，山水田园犹可追。诚愿山野林风远，莫到芜荒悔恨迟。希望彭梅菊最终能够实现自己最初的梦想，也能为合肥北城多留下一块可记忆的家园，一段可回味的乡愁。放眼未来发展，一片生机勃勃。
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