“低碳”改变生产生活 ——看曹县银香伟业引领农业“转方式调结构”
在中国克隆牛的故乡——曹县磐石办事处五里墩村，61岁的张西田大爷如今对食物的要求很“苛刻”！张大爷家的耕地以每亩300元外加250公斤小麦承包了出去，每逢领取小麦时他总要加上一句：不是有机小麦可不要！
十几年来，在曹县银香伟业集团“低碳农业”的带动下，当地群众的生产和生活已悄然改变。
养牛进了“托牛所”
火热夏季，在银香伟业核心养殖小区，牛舍俨然，绿茵匝地，牛儿在树阴下反刍，为数不多的几名管理人员在屋里吹着风扇消夏，颇为闲散。
养牛的不管牛吗？原来，自从有了被称为“托牛所”的养殖小区，养牛变得简单起来。养殖户每天早晨和下午只需要“例行”按时喂牛、挤按时奶的工作即可，如同上班一样。
“以前担心贷款、防疫、市场，只是散养几头，管理麻烦，效益也低；现在加入奶牛养殖小区，公司统一技术指导，统一提供有机饲料，统一防疫，统一收购原奶。”朱洪庙乡马庄村养殖户马永成说，2002年，他贷款20万元养牛，看中的就是“托牛所”的便利和效益。
马永成告诉记者，养殖户的收益一是来自牛奶，二是来自牛犊。每头奶牛每年产原奶1万—1.2万公斤，市场价为0.26元/公斤；而牛犊销售，随着银香伟业从血液中提取血清，从内脏中提取多肽，以及从牛骨中提取有机钙和胶原蛋白等技术的成熟，价格从原来的每头三四百元涨到两三千元。
银香伟业副总裁田忠红介绍说，“托牛所”养殖模式大大激发了群众批量养殖的劲头。目前，银香伟业“入托”模式下的奶牛存栏量达2.3万头。
变废为宝改良土地
“牛粪成堆，牛尿遍地淌，蚊蝇成群。”曹县磐石办事处十里铺村农民李德忠回忆说，2005年，他就是在这样的养殖小区拉了5方牛粪用来种地，由于其中多含病虫和有害菌，土地增肥效果并不好。
大量牛粪浪费且造成污染的难题如何解决？2006年，银香伟业与德国联邦农业科学院合作研发，牛粪变身生物有机肥的技术环节打通了，一座年产15万吨生物有机肥的加工厂顺利落地；2009年，银香伟业液体沼气发电项目正式投产，日处理牛粪200余吨，日均发电量2000余千瓦时，可满足企业内部50%的生产生活用电……就是这期间，李德忠用上了真正的“旭兴”牌生物有机肥。
与此同时，一项更大的惠民工程——“曹县200万亩有机基地示范工程项目”也在稳步推进中。据介绍，该项目所有示范土地在培育过程中，银香伟业为每亩地免费提供约500公斤的生物有机肥，直至该土地获得“有机土地”的认证。目前，曹县已获得认证的有机耕地面积达4.3万亩，正在培育中的耕地约15万亩。
“银香伟业每年实产生物有机肥12万吨，其中70%免费发放给了农民。”田忠红说。
新模式成农民增收点
在银香伟业的一处农业综合示范基地，庄稼茁壮，草木葱茏，鸟虫繁多。“这是一片20年未用过一粒化肥的农业绿地。”银香伟业综合办主任吴玉国说，“这片土地上，银香伟业不仅塑造了一条绿色健康的食物链，同时帮助农民探索新的种植、养殖模式，找到致富的 ‘金钥匙\’。”
五个细网制成的大棚里，人工养殖的蝗虫活蹦乱跳。工作人员张运东告诉记者，银香伟业在推广有机农业过程中严禁使用化肥和除草剂，杂草虽是无污染的有机草，但却食之无肉、弃之有味。养殖食用蝗虫正是变废为宝的途径之一。据他介绍，一个60平方米的大棚，每年可产出蝗虫60多公斤，按50元/公斤计算，年收益约3000元。
“另外，我们还将人可食用的有机草开发成野菜系列，目前已采集了40多个品种，并送往省农科院进行鉴定；饲料开发方面，除了蝗虫，蚯蚓、黄粉虫等也进入了试养殖阶段。”田忠红补充说，“如果这些方法可行并加以推广，将为农民提供更广阔的增收前景。”
而在蝗虫养殖大棚的不远处，一片诺大的柴鸡养殖区已经让人看到了这种前景：这里现存的2万多只柴鸡尚未出栏，就已经被银香伟业内部员工和周边群众订购一空，有机农业和绿色健康的饮食理念正在走向普通群众。
记者 李强
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