文明用餐新食尚 您家使用公筷公勺吗 是时候改变生活习惯了 不必担心产生疏离感
本报记者 杨柳
新冠肺炎疫情发生以来，注重饮食卫生、倡导使用公筷公勺得到社会广泛关注。在推行公筷公勺和分餐制的过程中，市民都有哪些看法呢？近日，记者随机采访了二十多位市民，虽然多数认为使用公筷公勺和分餐制有利于饮食安全，但同时也有市民觉得“麻烦”、“不习惯”，还有的市民虽然对实行公筷公勺表示赞成，但也坦言在实际生活中很难完全做到。
“我赞同使用公筷，但真的执行起来太难了。”市民张女士说，前阵子，她和家人讨论是否要在家里餐桌上摆放公筷，除了上幼儿园的女儿觉得新鲜，父母都觉得，一家人天天生活在一起还要用公筷公勺，有种把自家人当外人的感觉。”张女士说，父母这样一说，餐桌上的公筷公勺就没摆出来，如果执意使用，担心破坏家庭氛围。
市民孙先生告诉记者，因工作需要经常在外用餐，也体验过几次餐厅里提供的公筷公勺，但用着用着，就把公筷和自己的筷子弄混了。“习惯拿筷子夹了菜就吃，用了公筷就得放下自己的筷子，夹菜后把公筷放回去，再拿起自己的筷子夹着吃，太麻烦了。”孙先生说，虽然使用公筷公勺确实有利于饮食安全，但现阶段来看，养成习惯还需要一段时间。
推行公筷公勺，归根到底还是要先从老百姓观念习惯上改起。采访中，不少市民表示已经认识到文明就餐的重要性，但在实践中，使用公筷公勺仍需要一个过程。市民赵先生认为，自古以来，中华民族的饮食方式一直是合餐制，讲究一家人围坐在一起。并且，一家人吃饭的时候，长辈用自己的筷子给孩子夹菜，也是常见的表达关爱的一种方式，朋友之间也是这样。“如果在外和朋友、家人聚餐使用公筷公勺，会觉得有疏离感。”赵先生说，推广公筷公勺从安全的角度出发肯定是好事，不过改变习惯需要时间。在推广公筷公勺的使用上，可以先从家庭做起，从引导孩子养成习惯开始。
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