喝菊花茶能降压减脂口医学知识
菊花是中国传统的常用中药材之一，据古籍记载，菊花味甘苦，性微寒，有散风清热、清肝明目和解毒消炎等作用。对口干、火旺、目涩，或由风、寒、湿引起的肢体疼痛、麻木等均有一定的疗效。主治感冒风热、头痛等，对眩晕、头痛、耳鸣也有防治作用。
《本草纲目》中对菊花的药效也有详细的记载：菊花性甘、微寒，具有散风热、平肝明目之功效。《神农本草经》认为，白菊花能“主诸风头眩、肿痛、目欲脱、皮肤死肌、恶风湿痹，久服利气，轻身耐劳延年。”
现代医学研究表明，菊花具有降血压、抑制癌细胞、扩张冠状动脉和抑菌的作用，长期饮用能调节心肌功能、降低胆固醇，适合中老年人和预防流行性结膜炎时饮用。对肝火旺、用眼过度导致的双眼干涩也有较好的疗效。同时，菊花茶香气浓郁，提神醒脑，也具有一定的松弛神经、舒缓头痛的功效。很多人喜欢喝菊花茶，特别是常用电脑的上班族，菊花茶确实对保养眼睛有好处。睡前喝太多的水，第二天早晨起床眼睛就会浮肿得像熊猫眼一样，民间有一个方法：用棉花蘸上菊花茶的茶汁，涂在眼睛四周，很快就能消除这种浮肿。此外平常还可以泡一杯菊花茶来喝，能使眼睛疲劳的症状消退，如果每天喝三到四杯的菊花茶，对恢复视力也是很有帮助的。
单用菊花，茶味略显苦，不妨加上枸杞子一起泡来喝，或是加点蜂蜜或冰糖，不仅能清肝明目，对疏肝解郁也很有效果。
菊花也是老少皆宜之品：女性经常用菊花搭配枸杞子、红枣泡茶喝，能清肝明目、养血润肤。更年期女性适量饮用菊花茶，还能清热除烦，缓解更年期综合征。中老年人适量喝菊花茶，可润肠道、 防便秘，还能预防和缓解高血压病、糖尿病、高脂血症。
我们平常买菊花会看到有很多种类，比如黄菊花、白菊花、野菊花。这三种菊花的功效略有不同，一般来说，疏散风热多用黄菊花，平肝益肝多用白菊花，清热解毒多用野菊花。
脂肪肝：菊花克，粳米克，一起加水煮粥，每日1次。
风热头痛：菊花、石膏、川芎各克，混合均匀，研末。每次取5克，温水冲调，每日1剂。
肺热咳嗽：菊花克，桑叶、枇杷叶各5克，研末，用沸水冲泡，代茶饮用。
色斑：菊花克，银耳克，加水煮汤，加冰糖调味，每日1次，长期服用。
菊花不仅能泡茶，也可用来食用，炒菜、做汤、煮粥都可以。食用菊花一般以新鲜菊花为好。摘净后用清水略冲即可使用。如果是用干菊花，要先泡开，不过口感没有鲜菊花好。
材料：鸡肝克，银耳克，菊花克，茉莉花2朵，料酒、姜汁、盐各适量。
做法：1、银耳泡发，撕成小片；菊花、茉莉花温水洗净；鸡肝洗净切薄片备用。
2、将水烧沸，先入料酒、姜汁、盐，随即下入银耳、鸡肝，烧沸， 撇去浮沫，待鸡肝熟，加入菊花、茉莉花稍煮沸即可。
功效：清肝明目、补血。适用于高血压所致眩晕、头痛、贫血者。
《肝好人不老》
作者：吴中朝
出版社：福建科学技术出版社
【内容简介】
本书以《黄帝内经》为理论依据，讲述如何在生活中养好肝。内容包括中医对肝的认识、肝与健康的关系、常见的伤肝生活习惯以及如何通过日常饮食、运动、经络按摩等养护好肝脏。并针对不同人群、不同季节、不同疾病给出了相应的肝脏调养方案。
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