“年货”热卖市民偏爱原生态

（全媒体记者 袁亮）2月9日，“甜城味 幸福年”2018·内江美食之旅在内江国际会展中心继续举行。阴冷的天气没有挡住市民的热情，现场人流如织。

“你放心，我们的产品绝对都是原生态，没有任何添加剂。”在资中“渔耕德苑”的展位前，人头攒动，前来询问产品信息的人络绎不绝，而展位负责人曾阳和陈达中则忙得不亦乐乎。

曾阳告诉记者，他和陈达中都来自资中县“渔耕德苑生态山庄”，这次来内江国际会展中心参展，他们共带来了三大特色产品——豆腐乳、减肥烧白、地窖酒，这三大特色产品制作都是原生态无任何添加剂，例如豆腐乳的制作：先用石磨磨制，再用纯胆水加工，整个制作过程不添加鸡精、味精等调料。“用原生态的制作工艺保证豆腐乳的原生态口味，顾客吃了绝对健康。”减肥烧白也是一个有新意、有特色的产品，烧白所用的猪肉全是农家未使用饲料的土猪肉，最关键的是这些烧白都是厨师用专业手艺“脱脂”后制作而成的，吃着不腻。

三大特色产品中，地窖酒无疑是最吸引顾客眼光的产品，很多市民都会买一坛用做过年送礼，或是在年夜饭摆上桌与亲朋好友共同享用。曾阳介绍，展位所销售的地窖酒都是窖藏三年以上的“老酒”，它的原料是来自东北的红高粱，烤酒所选用的山泉也是取自资中一口已有百年历史的老井。在制作工艺方面，酒在烤好后倒入酒坛，再蜡封坛口放入地窖窖藏三年及以上。“地窖酒很有特色，买来孝敬父亲。”来活动现场挑选年货的杨勇买了两坛地窖酒，他打算在过年回老家时带一坛和父亲一起品尝，另外一坛则打算放在家里珍藏。

在活动开幕当天，曾阳和陈达中的地窖酒总共销售了39坛，成为了三大特色产品中最受欢迎的产品。曾阳提醒：顾客在珍藏酒时，应将酒坛放置在干燥阴凉的地方，避免阳光的照射，否则会影响酒的发酵。

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