酒鬼酒陷“甜蜜素”风波
2019年12月下旬，因甜蜜素，酒鬼酒被推上了风口浪尖。举报人与厂商双方一来一回的强硬声明，更让事实扑朔迷离。
消费质量报全媒体中心记者李欣璐
事件发展
12月17日
酒鬼酒供销有限责任公司（简称酒鬼酒供销公司）“54度500ml老酒鬼酒”总代理法定代表人石磊实名举报，称其仓库里封存了5万瓶老酒鬼酒，被检出添加了“甜蜜素”，不敢流向市场，但酒鬼酒又不肯赔偿损失。
12月22日
酒鬼酒再发澄清公告，正面否认曾采购并向涉事白酒中添加“甜蜜素”，并指认“54°500ml老酒鬼酒”总代理商石某利用媒体炒作，意图侵害上市公司利益，酒鬼酒表示“绝不向任何要挟、勒索妥协。”
12月23日
记者就此事联系了酒鬼酒股份有限公司，工作人员对记者表示将安排人与记者对接采访，但截至记者发稿，也并未得到酒鬼酒股份有限公司的回应。
12月24日
湖南省市场监管局委托湖南省食品质量监督检验研究院，随机对长沙3家酒鬼酒门店进行抽样，现场抽样了11批次酒鬼酒产品。记者了解到，该局将进一步在长株潭范围内开展抽查行动。抽检结果将及时向社会公布。
12月25日
湘西州市场监管局已清点并监督查封“酒鬼酒非法添加甜蜜素”举报人石磊名下所属吉首市石磊文化传播有限公司仓库中的全部54度500ml老酒鬼酒。
当日，湖南省市场监管局公布对长株潭市场上30批次酒鬼酒的抽检结果。结果显示，该局按照国家法律法规和抽样要求在流通市场上通过购买的方式随机进行抽样，共计抽取了酒鬼酒股份有限公司生产的产品30批次，涉及6家经销单位。经检验，本次专项抽检的30批次酒鬼酒产品均未检出甜蜜素（定量限0.0001g/kg），符合标准要求。
酒鬼酒被举报含“甜蜜素”
此次酒鬼酒风波争论的焦点就是甜蜜素，代理商石磊称其仓库里封存的5万瓶老酒鬼酒均存在添加甜蜜素的问题。
2019年8月15日，石磊所在的来今雨轩文化传播有限公司（简称来今雨轩公司）作为委托单位，将仓库中封存的“54度500ml老酒鬼酒”送样至国家食品质量监督检验中心。8月29日，该中心签发的检验报告结果显示，环己基氨基磺酸钠（俗称甜蜜素）测定值为0.344mg/kg。
根据《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB2760-2014）规定，甜蜜素可以在酱菜腐乳类、凉果类、蜜饯凉果类、带壳烘焙类和炒制瓜子类等五大类食品中限量使用。配制酒中可以使用甜蜜素，含量应≤0.65g/kg；其他酒类中均不得使用甜蜜素，传统酿制的白酒禁止添加甜蜜素。
12月21日和22日，酒鬼酒给出了两份解释声明，主要内容包括：第一，近年来酒鬼酒产品合格率100%；第二，自2012年起，石磊和公司有经济纠纷，已有7年之久；酒鬼酒曾给予石磊赠酒，但无法接受其更多补偿的要求。
对此，举报人石磊表示，仓库中尚有5万多瓶老酒鬼酒，请求监管部门前来检测。
酒企“甜蜜素”事件频发
数据显示，2015年5～6月，原国家食药监总局组织对白酒开展了国家专项监督抽检，白酒样品涉及30个省（区、市）810家生产企业，抽检样品2148批次，检出不合格样品78批次，涉及企业57家，涉及甜蜜素问题有27家，占比34.6%。同年10月至12月，原国家食药监总局组织抽检白酒943批次样品，不合格样品42批次。其中涉及甜蜜素不合格10批次，占不合格样品23.8%。
2019年，四川省市场监管局组织抽检酒类、餐饮食品、食用农产品共12类食品303批次样品，不合格食品15批次。其中，威远县有间酒坊生产的“5元白酒”，不合格项目为甜蜜素（以环己基氨基磺酸计），检验结果为0.000450g/kg，标准规定为不得使用；另有1批次该被抽样单位于同一日期加工的计量称重“6元白酒”也检出同样问题；绵阳市经开区老郭酒水经营部销售的“白酒”，不合格项目为甜蜜素（以环己基氨基磺酸计），检验结果为0.243g/kg，标准规定为不得使用。
专家解读“甜蜜素”
根据《世界卫生组织国际癌症研究机构致癌物清单》（2017版显示），甜蜜素（sodiumcyclamate）被归类在三类致癌物清单，属于“对人类致癌性可疑，尚无充分的人体或动物数据”。
清华大学生物化学硕士、著名科普作家云无心表示，甜蜜素如果在白酒中使用，主要系改善或掩盖酒中的苦味，从含量而言，添加入的剂量对人体影响甚微。
“传统的固态法白酒内禁止添加甜蜜素是为了维护传统工艺的严肃性和维护传统工艺的质量。”中国食品工业协会秘书长马勇对媒体指出，酒中检测出含有甜蜜素，可能有两个原因所致，一个是人为添加，另一个和储酒容器有关，其中包括运输酒的管道或者运输工具等。
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