共栽果桑“致富树”——内江市大力发展果桑产业工作纪实
◇内江日报全媒体记者陈梨媛 文/图
桑树能用来做什么？相信很多人的第一回答是“养蚕”。但是在内江，桑树全身上下都是宝：桑芽做茶，桑尖做菜，桑叶养禽，桑果酿酒，桑枝育菌，桑根做药，桑地种豆，桑园养禽……
如今，内江市充分利用桑树资源，延长蚕桑产业链，果桑产业正焕发勃勃生机。
延长蚕桑产业链，助农持续增收
连日来，趁着好天气，市民纷纷选择自驾采摘桑椹。市民徐水琴和家人已经不是第一次到桑椹园了。“这里不仅桑椹比街上买的新鲜，还能体验采摘乐趣。”徐水琴表示。
徐水琴所去的桑葚园全名叫做威远县向义镇大冲村果桑产业基地，基地占地面积500余亩，是集旅游、采摘、休闲娱乐为一体的现代观光农业园区。每年的3月下旬至6月是桑椹的成熟期，大批的游客涌入果桑产业基地，人山人海的采摘场面成为基地特有的风景。
“蚕桑产业在内江市农业产业中具有悠久的历史，传统蚕桑产业以栽桑养蚕为主。”市农业局局长陈莉萍介绍，随着市场需求的变化，蚕桑产业不断进行产业结构调整，上世纪末，一种既可养蚕，又兼顾采摘优质桑椹的果桑产业应运而生。蚕桑业因果桑的发展而延长了产业链，丰富了产品种类，提高了产品附加值和抵御市场风险的能力。
截至目前，内江市果桑产业基地已经初具规模：全市已种植果桑15400亩，主要分布在东兴区10000亩，资中县2000亩，隆昌县2000亩，威远县1000亩。品种主要是具有推广价值的嘉陵30号、无核大十等高优良品种。其中，已有5000亩进入了盛产期。
陈莉萍为从事果桑种植的农户算了这样一笔账：目前，内江市进入盛产期的5000亩果桑，平均每亩的桑果产量约为1吨，按当前龙头企业收购价每500克6元计算，亩产值达6000元以上；同时，每亩果桑还可以养殖4张蚕，收入约5200元。两项合计，亩产值可达到11200元。另外，桑园内还可发展林下养鸡等立体循环产业，每亩桑园每年可出栏生态鸡200只，每只鸡的产值收入可达100元以上。“还可以用桑芽做茶、桑尖做菜、桑果酿酒、桑枝育菌，除去必要的成本后，农民的年收入可达10万元以上。”陈莉萍说。
打造龙头企业，带动果桑产业发展
发挥龙头企业的带动作用，对一个行业的发展具有积极的号召、引导和示范作用。因此，内江市果桑产业的发展，一开始走的就是“龙头企业+合作社+农户”的产业化道路。
“龙头企业通过产业基地建设，实行订单种植，带动专业合作社，农户种植果桑，并与专业合作社、农户签订桑椹最低保护价协议，从而构建‘风险共担、利益共享\’的利益联结机制，实现龙头企业、专业合作社和桑农多赢的良性发展。”内江市蚕桑站站长骆文透露，截至目前，全市共培育发展蚕桑专业合作社23个，桑果加工龙头企业2个。
四川缔铂酒业有限公司就是桑果加工的龙头企业之一。除了打造集旅游、采摘、休闲娱乐为一体的现代观光农业园区，该公司还集中于果酒事业的发展，主打品牌就是桑葚果酒。“桑葚果酒具有保健功能与滋补功能，其营养价值远远高于葡萄果酒，市场需求潜力巨大。”公司董事长王国友透露，靠着果桑这棵“致富树”，公司今年分别拿下了1000万和4000万元的订单。全年预计可缴税数百万元。
确定发展重点县，力争果桑产业链达10亿
“内江市的气候、土壤条件，适合果桑的生长。”骆文说，内江发展果桑产业，将大有可为。
为继续发挥果桑产业推动农业经济发展、促进农民持续增收的重要作用，内江市计划将东兴区、资中县、威远县确定为蚕桑产业发展重点县，在重点县中重点推广果叶兼用型桑的栽植。
“我们计划通过5年的努力，在这3个重点县建设10个蚕桑基地乡镇、30个蚕桑专业示范村。”陈莉萍表示，按照计划，到2020年，全市将建成优质果桑面积到达3万亩，生产献桑果3万吨，果农收入3亿元，综合利用产值1亿元，精深加工产值6亿元，全产业链达到10亿元。“届时，内江市果桑产业整体实力预计将进入全省前列，成为全省最大的桑果加工基地。”
同时，内江市还将通过积极引导龙头企业、专合社、家庭农场、专业大户等新型农业经营主体参与果桑产业发展，推进适度规模经营。着力培育一批规模较大、辐射面广、带动力强的龙头企业，重点支持果汁、果酒、干果、桑叶粉等加工企业开展桑椹、桑叶、桑枝加工；积极探索土地流转新模式，鼓励桑农以承包地入股的形式加入专合社，引导桑园向有技术、会管理、懂经营的桑农集中。
此外，内江市还将果桑品牌的培育纳入内江农产品区域品牌建设范围，培育壮大内江果桑品牌，提高产品的附加值。
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