不言败 不跟风 他“创”出一条创业路
他经营过火锅店、开过家政公司，但都未能如愿走上成功之路。挫折之后的他，重新审视自己的创业之路，专心致力于特种水产养殖事业，不断创新转型，扩大规模和销售渠道。如今，他不仅有了自己的公司、自己的品牌，还有了水产食品精深加工厂。
◇本报记者 黄慧 文/图
近日，记者来到威远县，见到了余伟。年仅34岁的他，却有着丰富的创业经历，在创业路上摸爬滚打了十多年，对于创业，有着自己独特的眼光和独到的见解。
家政火锅
两度失败
余伟，2000年毕业于四川省水利电力学校（现四川水利职业技术学院）。那时的他只有19岁，年纪虽小，但作为可不小。毕业后，他一边与母亲经营着家中8亩的养殖产业，一边与好友合计着做点什么。
余伟放眼威远，看着一栋栋拔地而起的高楼，他想，如今县城的居民越来越多，人们的生活节奏越来越快，家中的清洁工作肯定会成为上班族越来越棘手的问题。于是他与好友商量，筹划开一家政公司，不仅为住户打扫室内卫生，还承接一些户外墙砖、雕塑等清洗工作。
家政公司一开张，生意就源源不断。“我们开张的第一个月，就挣了一万多元钱。可正当我与员工们高兴的时候，我的合作伙伴却私自动用了这笔钱，导致工人工资发不出来，人心不齐，公司也就越做越不景气。最后，我退股回家帮母亲发展养殖业。”余伟回忆道。
2008年，余伟又与亲戚在威远开了一家火锅店，生意做得风声水起。然而2010年，仅在一年里威远县城就新开业七家火锅店，竞争对手的增加，让余伟及家人备感压力。虽然在这过程中，余伟与家人想了不少营销策划，但后来还是由于各种原因，余伟再一次选择了退股。
深做养殖加工文章
科学、思变谋发展
“我认为两次经营失败都与自己的经营模式和理念无关，我对自己经商有信心。”余伟说，好在无论是经营家政公司还是火锅店，他都没有放弃家中养殖业的发展。2004年，余伟协助母亲对养殖业进行过一次转型，从养殖观赏鱼转型为养殖特种水产——甲鱼。他认为，观赏鱼不是生活必须品，不能达到量大快销的目的，于是他决定更换养殖品种。养什么呢？白鲢、花鲢还是鲫鱼？“不，不能人云亦云，”余伟说，要与别人有所区别，才有市场。经过多方考查，他决定用生态养殖法养殖甲鱼，由于其营养价值高，销路很理想。2009年，余伟又与母亲扩大了甲鱼养殖规模，从原来的几亩养殖基地，扩大至百余亩，甲鱼的数量也从原来的两三千只，发展至3万只。在总结了两次经营失败的教训后，余伟决定自己单干——专攻特种水产养殖。
2012年，余伟成立了自己的公司，有了自己的品牌。但他并没有就此止步，在经营的过程中，细心的他发现，很多顾客虽然知道甲鱼营养价值高，但对甲鱼的烹饪方法不了解。“如果方法不对，很容易造成营养流失。”
“一个商家，不仅要为顾客提供好的产品，更要为顾客解决烦恼。”这是余伟始终秉承的宗旨，这也让他从中看到了商机，于是水产食品精深加工厂应运而生。余伟将甲鱼经过科学的烹饪装袋销售，顾客购买后开袋即食，既方便又不会流失营养。
在特种水产深加工厂成立以来，余伟遇到过许多困难，诸如制作出来的产品由于水分不达标而变质、产品包装定价以及销售问题等等，但这些都没有让余伟打退堂鼓，他不断地寻找原因，并通过网络在网上向同行请教，寻求解决办法，最终战胜困难，坚强地挺过了公司发展中的困难时期。
如今，他还将自己的产品卖到了网上，有不少网商与余伟合作。说起余伟的“生意经”，余伟总结道：“做生意不能跟风，不能只顾眼前利益，要放眼未来，才能将生意做得长久。”
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