威远县食药监局多措并举 确保景区食品安全
(谭宏敏) 进入5月以来,威远县连界镇石板河景区游客数陡增,食品安全风险加剧。威远县食药监局,派出工作组驻石板河,多措并举督促检查食品流通及餐饮服务活动,确保了景区食品安全。
领导带队,组织保障有力。驻点工作组由一名分管领导带队,周一至周日全程参与景区食品安全保障工作。
摸清数据,建立台账。景区内经营户流动性强,工作组先后3次对景区内食品流通和餐饮服务单位进行摸底,建立台账。截至8月24日,登记在册的餐饮服务经营户20户,食品流通经营户21户。
强化宣传,加强引导。通过散发宣传资料、接受咨询等形式向经营户宣传食品安全知识,共发放《食品安全法》手册21份,接受咨询20余次。
突出重点,拉网检查。工作组对旅游景区食品流通及餐饮服务经营户逐一开展检查。突出检查凉粉、凉面、凉皮、凉虾等重点食品的原材料使用、制作过程、保存方法等,对发现的问题提出了整改要求并注重回头看,保证整改措施落到实处。
管好景区,辐射周边。工作组对进入景区的道路沿线食品流通及餐饮服务单位展开巡查,提升了沿线经营户食品安全水平,确保了景区内外食品安全。
截至目前,出动执法人员184人(次),出动执法车辆49台(次),检查经营单位120余户(次),下发监督意见书20份。
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