10家餐饮龙头明年欧美开店
在“三大活动”影响下，越来越多川企尝试海外发展
□罗之飏 本报记者 曾小清
前10月举行的市场拓展“三大活动”中，上万企业参与，交易超4300亿元。其中，参会企业及交易额有近8成来自饮料食品行业。在活动中脱颖而出，反过来也印证，四川饮料食品企业竞争力正在提高。
去年，饮料食品主营业务收入已迈向5000亿元台阶，近年来更是保持了年均20%的增长，5年内有望破万亿元。
向国际先进企业靠拢哪怕让利也要把好东西学回来
今年9月，大韩天然营养食品有限公司社长和生产部长到威远县金四方果业有限责任公司考察之后，抛出一句话：“管理和工艺水平提升潜力很大，合作有戏。”
由于各种原因，合作没谈拢。金四方总经理游勇并未放弃，打算明年赴韩再谈判。
游勇的决绝，源于参加2014年韩国首尔国际食品展时受到的巨大冲击。
今年金四方投资4000万元建了一条低温干燥生产线，首批无花果果干7月下线。比起过去国内同行油炸制果干的做法，金四方的低温干燥技术已向前迈进了一大步。但与韩国同行比较，他看到了差距：同样是35克的水果干，“四川造”卖5元人民币，“韩国造”卖将近15元；韩企的生产成本也低得多，金四方每斤果干的加工成本是70-80元，比油炸法成本高10倍以上，而韩企突破了关键技术，成本只比国内的油炸成本高一点，口感也要好得多。
为此，游勇迫切希望与韩企合资办厂，“哪怕让利”，也要将更好的管理、工艺和研发能力带回来。
行业深度调整川酒加快走进海外华人圈
从香港地区，到东南亚，再到欧美……今年，川酒企业的脚步已遍布大半个地球。
当前白酒行业面临深度调整，“走出去”显得更加急迫。
然而，大多白酒企业发现，在海外市场做生意并非易事。一来，发达国家对酒业管理十分严格。比如，德国实行烈酒专卖，法国对酒业发放4种资格的零售牌照。而我国白酒缺乏量化的标准，难以与海外市场的准入审查接轨。另外是消费习惯迥异。国外大多习惯饮用10来度的低度酒，且有悠久的调酒文化。而川酒大多是高浓度，不大适合调酒。
今年五粮液推出了系列低度酒，并频繁奔赴亚欧美三大洲考察。五粮液海外事业部亚洲片区经理徐宇浩说，海外华人对白酒的感情深厚，他们正尝试以这个群体为载体，向世界传播白酒文化。
依托“万企出国门”活动拓展海外销售网络，今年全年五粮液国外销售量预计将达到600吨。徐宇浩说，希望在海外先行推广白酒文化和企业品牌，再快速占领市场。
推动成立川菜境外商协会10家餐饮龙头企业赴欧美开店
市场拓展“三大活动”的影响在持续发酵。越来越多的川企，搭车“万企出国门”活动，将产品卖到国外。
川茶集团进出口公司总经理傅砚透露，依托川茶集团的客户群，由川茶统一对外市场开发、实现市场信息和渠道共享，川茶、宜宾双星茶业、平武茶叶实现了“捆绑式”海外市场开发，今年这三家企业共同向非洲出口了465万美元的茶叶。
傅砚希望以此为起点，将更多企业捆绑进来，并择机成立川茶进出口协会，让川茶抱团出击更有力。“还可捆绑打造四川文化名片，在全世界推广。”五粮液海外事业部欧美片区经理苏茂林说。
川菜先行，川酒、川茶、川调料、川戏联动拓展海外市场。省商务厅透露，目前正推动成立川菜境外商协会，明年10家餐饮龙头企业有望在欧美开店。届时，这些境外餐饮店将是四川饮食文化重要展示窗口和集散地。目前，相关企业正紧锣密鼓在海外物色口岸，与境外合作伙伴商讨商业模式等。
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