内江市中区尚座酒楼：诚信经营 热情服务

温馨的小宴会厅

◇内江日报全媒体记者蒋小琴实习生舒琦文/图

3月19日，记者来到位于内江市中区民族路426号的尚座酒楼。酒楼正在召开员工例会，主管罗凯洁正在员工例会上强调着服务和安全方面的规定。

“酒楼背靠甜城湖，交通便利，环境优美。私密舒适的就餐环境、根植传统的创新厨艺、生态精致的文化氛围是我们酒楼的一大特色。”酒楼负责人介绍，酒楼拥有12个风格各异的包间，分别位于酒楼一楼、二楼。一楼除包房外，还可接待10桌左右的精品小宴会。负一楼为停车场，负二楼为宴会厅和茶楼，能满足400人同时就餐。

酒楼的舒适不仅在外观，还体现在诚信服务上。今年2月，酒楼接待了一个家庭团年宴，宴会中，一位小朋友遗失了1700元压岁钱，宴会结束后，服务员打扫卫生时在沙发垫下找到压岁钱，当即联系顾客交还。“这样的事情，在酒楼时常发生。”罗凯洁说道。

“酒店负责人尤其重视食材，会定期检查食品保质期，对不易保存的蔬菜，更是及时清理处置，避免流入餐桌。”厨师长魏小杰介绍，为保证食材的安全新鲜，厨房内的食材都是当天配送，且每天更换2名餐厨工作人员负责收货，并发送视频、照片到工作群内接受集体检查。食材中的冷冻食品，也由固定商家提供，确保每一批次都有检验合格证。

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