内江市市场监管局：彻查安全隐患 严守食品安全底线
（张小飞 蒲凡 记者 陈烨）近日，内江市市场监管局召开全市食品经营风险隐患排查治理工作会，相关领导、科室成员，各县（市、区）局分管领导、相关股室负责人、基层监管所人员参会。
会议要求：要提高政治站位，强化责任担当。落实“四个最严”要求，坚持源头严防、过程严管、风险严控，确保人民群众“舌尖上的安全”，细致开展食品经营安全风险隐患排查，深入落实统筹推进疫情防控和经济社会发展决策部署，严守食品安全底线，防范食品安全和疫情风险叠加，推进好复工复产复市；要在大型商场超市、宾馆酒店、大中型餐馆全面实行健康码。 根据市疫情防控指挥部有关通知要求，出台内江市市场监管系统疫情防控常态化机制。强化市场监管系统常态化疫情防控督导措施，全面实行管市场必须督导疫情防控，每月结合市场监管工作进行督导，并形成督导通报；要强化日常监管，督促落实责任。督促经营者主动排查风险，把好原料采购关、经营过程关、环境卫生关等关键环节，严控易发风险环节，做到全链条、全过程管控。同时，督促经营者建立问题清单，提出预警、控制和纠正措施，加强食品安全管理员的教育培训的连贯性，并以随机考核形式检查食品安全知识掌握情况，防止从业人员流动造成食品安全培训工作脱节断档，进一步提高食品安全内部管理水平，全面履行主体责任，主动防范化解风险；要彻查安全隐患，建立长效机制。强化食品经营安全风险隐患排查工作整治力度，细化落实具体措施，精准发现和排查风险隐患，盯紧食品经营的重点区域、环节、时段，拉网式、全覆盖式开展大排查大整治，确保不留盲区、不留死角。强化校园及周边风险隐患排查，切实做好“散乱污”食品经营店的清理取缔，建立健全食品安全长效监管机制。
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