美食大联盟——商家“集结号”，吃货“根据地”

2月8日，“甜城味 幸福年”2018内江美食之旅活动将拉开帷幕，这对于广大甜城“好吃嘴”来说，无疑是一次规模空前的美食盛宴。在满足“好吃嘴”口腹之欲的同时，这些美食也将以新颖独特的形式呈现在大众面前，而“美食大联盟”，便是这次活动的一个创新。

◇本报记者

龚正文/图

何为“美食大联盟”

作为此次美食之旅的一项重要环节，美食大联盟的组建，将给广大吃货带来耳目一新的体验。那么，美食大联盟到底是什么？将以什么样的形式组建？对此，记者进行了详细了解。

据活动相关负责人介绍，美食大联盟即内江本土具有一定影响力的美食资源“大联盟”，是各餐饮企业之间的“强强联合”。组建美食大联盟，目的在于把此次所有参加美食之旅的商家集结起来，充分发挥联盟合作的优势，拓宽商家销售渠道，整合内江特色美食资源。

据了解，作为此次美食之旅的一个重要子项目，美食大联盟将与美食地图、美食直通车一并组成三大特色新玩法，达到让市民享实惠、商家获效益、美食塑品牌的目的。

组建美食大联盟意义非凡

本次美食之旅以餐饮服务行业为主体，目的在于拉动餐饮服务行业上下游产业的良性互动、联动发展，以实现本地农、副、土特产品销售额的全面增涨；而美食大联盟的组建，将使这一过程更加有序、规范。

据介绍，美食大联盟将以中、高档和本地特色餐饮企业为主，包含内江市辖区内的各类餐饮店和农家乐，分为中餐、火锅、小吃、特色菜四大类。

“美食大联盟的组建，有利于打造一个极具内江美食特色的综合平台，更好地为广大餐饮消费者服务。”该负责人称，美食大联盟将依托2018内江美食之旅而组建，它的建立，将实现内江餐饮行业商业资源共享、商家品牌形象树立、提升商家销售额，促进内江餐饮行业更健康、更有活力地持续发展。

值得一提的是，作为美食大联盟的成员单位，将享受到包括行业政策支持、宣传推广、促销活动等在内的十项优惠政策。截至目前，已有数量可观的餐饮企业参与其中，内江地域特色餐饮集群效应已初步显现；而随着相关工作的进一步推进，美食之旅大联盟将呈现出更好的发展态势。

商家：期待加入美食大联盟

餐饮企业是怎么看待美食大联盟的呢？记者采访了几名餐饮企业负责人，他们一致表示：对美食大联盟充满期待，十分希望加入。

“我们是做特色农家乐的，这次美食大联盟我们也加入了，就是看上了美食之旅这个大型活动和依托这个活动组建的这个平台。”何燕是市中区味艺农庄的负责人，她对美食大联盟的组建满怀信心和期待。

“我看了美食大联盟商家的十项优惠政策，很多政策都很吸引我，特别是成为联盟成员过后，参加‘美食直通车\’的美食爱好者们将以微博、微信、论坛发帖等方式对商家消费环境、特色菜品等予以大力宣传，这一项最吸引我。”何燕告诉记者，她的农家乐位于提篮拱桥附近，与内江城中心有一定距离，但农家乐无论环境，还是菜品都属上乘，却因位置较偏尚未被大多数消费者所了解，而加入美食大联盟后，随之而来的消费者帮忙推广、宣传，无疑将提高农家乐的知名度。

市中区小俸家常菜的负责人高世红则表示，最吸引她加入美食大联盟的是，联盟商家可免费参与由组委会筹办的美食之旅大评比活动；活动中获得奖牌的联盟成员，将获得相关部门给予的店面形象提升、菜品研发指导等帮扶机会。

“我们做中餐的，最重要的就是要保持菜品的不断创新，用味道和特色留住顾客，这样生意才能长久。”高世红称，虽然并不清楚自己的饭店能否获奖，但她也很看重这次机会，到时一定会好好表现、给广大美食爱好者留下深刻印象。

据了解，目前已有100余家商家加入美食大联盟。

食客：美食大联盟是吃货的“根据地”

虽然离此次美食之旅正式开幕还有一周多的时间，但广大吃货们早已按捺不住内心的喜悦，纷纷提前打听起美食之旅的相关事宜来。得知要组建美食大联盟后，他们表示，这就是内江吃货的“根据地”。

“作为一名资深吃货，以前我跟朋友一直想自己整理一份内江美食地图，哪里的牛肉面好吃、哪里的火锅巴适，把这些信息整理出来，但我们的执行力不强，有了想法却一直没行动，没想到这次美食之旅就要帮我们实现愿望了。”家住东兴区兴隆路的市民张小飞说，他对美食大联盟的组建充满好奇与期待，到时就不用自己费力在网上查询了，直接点开内江美食地图，找一家喜欢的美食联盟成员店，就可以直接去大快朵颐了。

张小飞的朋友、同样是吃货的夏敏表示，美食大联盟带来的不只是内江优秀的美食资源大集合，更是对美食爱好者的一次大回馈；因为通过举办此次美食之旅活动和组建美食大联盟，广大吃货们将以更实惠的价格享受到平时难得的优惠、折扣；一饱口福的同时还能了解更多内江本土的特色餐饮企业，为过年期间亲朋聚会提供更多选择，无论对商家还是消费者来说都是一件好事。

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