月饼“节约求变” 今秋价格更亲民
上千元的月饼仅一两款，两三百元的月饼才是主打产品，散装月饼与礼盒装月饼同样摆在显眼位置……近日，笔者对内江市月饼市场进行走访发现，曾经拼豪华拼价格的月饼正“节约求变”，今秋的月饼更亲民、更实惠。
◇本报实习生 王丽 文/图
走访：中低价位月饼“唱主角”，千元月饼作陪衬
“买月饼啊？礼盒装的从几十元到几百元都有。”8月26日，笔者走进位于交通路的一家大型超市月饼销售专区，售货员笑盈盈地迎了过来。
笔者看到，在琳琅满目的货柜上，大大小小的礼盒装月饼安静地“躺”在一侧。其中，最便宜的礼盒装月饼仅70多元，最贵的月饼1000余元且仅有两款，而大多数的礼盒装月饼价格在300元左右。而在货柜的另一侧，散装月饼静静地散发着馨香。
“今年我们的月饼上货比以前晚一些，这不，前几天才撤下‘七夕\’专柜，摆上了月饼。明天还要加一个月饼专柜，主要卖散装月饼。”这名售货员说，与往年相比，今年的月饼总体说来价格比较实惠，礼盒装的以100~300元为主打，也有各种口味的散装月饼供顾客挑选。
在位于公园街的一家大型超市内，笔者看到，在其显眼位置，有五个货柜已摆上了各种价位的月饼，其中散装月饼占据了两个货柜。而在三个礼盒装月饼的货柜上，仅有两款月饼售价达到千元以上，其余以一百元到四五百元居多。
而在位于玉溪路的一家大型超市内，笔者发现其月饼销售区同样以两三百元的月饼“唱主角”，其最低价位的礼盒装月饼仅78元，最高价位为一品牌松茸月饼1288元。“礼盒装的月饼，估计两三百块的比1000多块的好卖得多，贵的摆起作个陪衬。”该柜销售员说。
笔者在走访中发现，较之往年，月饼在价格更亲民更实惠的同时，其包装与“内容”也有了相应的变化。包装上，木盒装、皮盒装几乎绝迹，多为纸盒装，环保节约已成大趋势。而在“内容”上，已没有往年的搭售高端酒品等现象，已回归到月饼盒里装月饼的本真。
探因：政策导向与消费习惯改变为主因
“今年我们月饼上货晚，是因为我们花了整整两个星期的时间来调整我们的月饼价格体系。在现在的政策与市场形势下，要以高价位的月饼来盈利几乎不可能，因此，必须通过价格体系的调整来寻求新的盈利平衡点。”市内一家大型超市经理郑玉方在接受笔者采访时说，现在从中央到地方都倡导厉行节约，人们在消费时也更加节俭，这同样也反映到月饼市场上。
“如果在往年，1000元以上的月饼才算是高价位月饼，但今年我们将高价位的点定在600元以上。”郑玉方说，今年他们超市在对月饼价格体系作调整时，着重从价位上考虑。上千元的仅一两个单品，而200元~500元的月饼占比达50%以上。“这一价位的月饼比往年增加了20%，用于弥补高价位下调的比例。同时，散装月饼占比也有所增加。”
“现在月饼市场的高价位与以前的高价位是两码事了。总体说来，今年的月饼市场更实惠更亲民了。”玉溪路一家超市的副经理易俊峰说，以前，一千元以上的月饼简直太寻常，五六千、七八千也不少见。“现在，上一千就算高价位了，这还是厂家为了产品形象硬给我们配的货。”
易俊峰称，现在“三公”消费严控，而市民消费观念也渐趋节俭，月饼再走以前的拼豪华拼价格的路子已经走不通。“今年我们的月饼主推300元左右的产品，这一价位的月饼达到一半以上。作为卖场，我们唯有顺应消费者需求，才有出路，才能盈利。”
采访手记：“小饼如嚼月，中有酥和饴。”月饼本是表达祈愿家人团聚、幸福美满这一最质朴感情的载体，但在社会发展中，因为一些因素的加入使其一度偏离了本质。从几千元豪华月饼的流行到两三百元礼盒月饼、一二十元散装月饼的兴盛，小小的月饼，折射出社会大大的变化。在物质文明日益发达的今天，月饼回归本真，不再拼价格、拼豪华，无疑是极大的进步。
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