隆昌市：开展冷链食品风险排查工作
（曾毅 徐斌）近日，隆昌市疾控中心联合市场监管部门，开展冷链食品风险排查工作，切实守护人民群众健康安全。
自疫情防控工作常态化以来，隆昌市加大冷链食品监督管理，每周抽样，对农贸市场、冻库及外卖从业人员开展核酸检测；对经营单位严格核查进货记录、冷藏冷冻食品的质量安全证明及批发经营者销售记录等资料，守好“入口关”，确保人民群众“舌尖上的安全”。
截至目前，检测部门共对隆昌市10个食品冻库、33家农贸市场、2家网络餐饮服务平台，开展冷链食品及外环境采样640个样本，从业人员采样184人次，检测结果均为阴性。
在下一步工作中，隆昌市将继续以辖区冷藏冷冻食品经营户、冷藏冷冻仓库、商场超市单位为重点检查对象，加强生产经营环节冷链食品监督检查，及时引导经营者进行冷藏冷冻仓库、冷藏冷冻车辆备案登记，建立并落实冷链食品追溯体系，确保食品可追溯源头，保障人民群众食品安全。
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