本报记者直击武鸣沃柑保鲜加工现场 果农亲尝自家果 “武鸣沃柑” 食用安全

?来自四川的采购商表示对武鸣沃柑的安全品质很放心?本报记者李璋摄

■本报记者李璋

3月15日，网络上一则“放两个月都不会烂的沃柑，果农从来不吃”的消息引发广泛关注。对此，广西柑橘类种植行业协会、南宁市农业农村局、武鸣区政府相继发文对该报道内容作出回应。昨日，本报记者前往武鸣嘉沃农业专业合作社、武鸣区双桥镇鑫福果园等处，直击武鸣沃柑保鲜加工现场。

一则报道引发关注农业部门及时进行回应

3月15日，一则“放两个月都不会烂的沃柑，果农从来不吃”的消息引起了广大网民的关注。该报道称，在沃柑的主要产区广西南宁市武鸣区，部分果商为保证沃柑品相，擅自调高除菌农药的稀释浓度，泡药后安全间隔期被忽视，不经储藏直接上市，果农称他们从来不吃。

一时间，有网友担心“最近刚买的沃柑不知道还能不能吃”，也有很多消费者表示“不敢吃了”。

针对这一消息，南宁市农业农村局当天即回应称，沃柑是耐贮存的水果，树上保鲜可达5个月，采后不经任何处理常温下可存放1个月以上。如需延长保鲜期，可采摘后进行洗选加工。洗选常规使用的抑霉唑、咪鲜胺等，均为国家农业农村部批准登记注册的保鲜剂，规范使用进行果品保鲜，对食用者健康不构成影响。

南宁市农业农村局表示，2012年武鸣引进沃柑种植，至2020年面积达46万亩，是全国沃柑种植面积最大的县区，产量超100万吨，产值超百亿元，沃柑已经成为武鸣区脱贫致富的支柱产业，“武鸣沃柑”获准使用国家地理标志证明商标。根据广西市场监管局发布的《沃柑采收及保鲜贮运技术规程》和武鸣区发布的《武鸣沃柑生产技术指南》，武鸣区沃柑生产企业严格执行相关技术规程。目前，武鸣沃柑远销多个国家，产品质量通过各项严格检验检疫。

当天，广西柑橘类种植行业协会也对该报道作出回应。广西柑橘类种植行业协会表示，水果采用国家允许使用的保鲜药剂处理，可以减少贮藏期间的腐烂率。目前沃柑采收直接送到市场销售的不必做药物保鲜处理，入库贮藏保鲜的需在冷库贮藏40天以上，才会投入市场销售。不按规定浓度、不按农药安全间隔时间出库，只是少数现象。种植协会还提醒广大消费者理性对待，放心食用。

武鸣紧急展开排查企业均按要求规范保鲜水果

昨日凌晨1时许，南宁市武鸣区人民政府发布《关于武鸣沃柑保鲜加工的情况通报》，表示武鸣区党委政府高度重视此事，已立即组成联合工作组，对沃柑加工销售市场展开排查。联合工作组对城区农贸市场、超市、水果批发点等销售的沃柑进行抽样检测。

实地排查发现，所排查的水果加工企业均严格按照广西壮族自治区市场监督管理局发布的《沃柑采收及保鲜贮运技术规程》要求，选用国家允许使用的保鲜剂进行规范保鲜处理。

下一步，武鸣区将进一步加大沃柑保鲜常识的普及宣传，加强监督执法，督促水果加工企业严格遵守技术规程，保障武鸣沃柑生产销售全程质量安全。

据武鸣区农业农村局生产股股长潘彩伟介绍，近年来，面对快速发展的沃柑产业，武鸣区开展了一系列监管措施。先后成立武鸣沃柑产业联合会、广西柑橘类种植行业协会武鸣分会，将果企纳入行业管理。同时，出台并执行《武鸣沃柑生产技术规程》《武鸣沃柑生产技术指南》《武鸣沃柑采后处理技术规程》《“武鸣沃柑”地理标志证明商标使用管理规则》等规定，完善武鸣沃柑品牌各项监管制度。相关部门还强化沃柑收购、批发环节监管，严格把好市场准入关，深入开展沃柑保鲜滥用食品添加剂、农药等专项整治，查处滥用抑霉唑、百可得及24滴农药等行为，未发现有使用不合格果蜡、非法使用农药等不法经营行为。除加大沃柑监督抽检力度外，城区市场监督管理局、城区综合执法局定期和不定期的抽查均未检出不合格沃柑。

走访洗果加工及超市果农亲尝沃柑市场销售正常

昨日一大早，记者前往武鸣嘉沃农业专业合作社，这里是武鸣区较大的种植以及采后加工沃柑的基地之一。来自四川、广东等地的沃柑批发商正在采购。水果清洗区里，黄澄澄的沃柑经过浸泡、毛刷清洗、保鲜加工等步骤后，商品果变得很干净，透出柑橘类水果的油亮，与灰蒙蒙的原料果形成鲜明对比。

武鸣嘉沃农业专业合作社理事长黄启南说，由于沃柑一直在露天环境中生长，果皮上会沾有大量灰尘以及为了防晒喷洒的石灰。没处理过的原料果果皮是很脏的，生产线首先通过井水浸泡软化石灰和灰尘，再用毛刷和自来水清洗，之后通过相关部门研发出来的一个保鲜系统进行锅炉加温、置入保鲜剂等，就能延长沃柑的保鲜期。一边介绍洗果生产线，黄启南随手拿起一个商品果剥开品尝。

黄启南特别强调，洗果过程中保鲜剂的使用都是严格按照地方标准和国家标准投放的。目前，沃柑出口到加拿大、俄罗斯以及新加坡等东南亚一带，都要经过这些国家的严格检测，如果药残超标是不可能进入国际市场销售的。

正在采购的四川批发商告诉记者，沃柑在销售前也会进行多次送检，所以他们还是很放心的。

在双桥镇八桥村鑫福果园，果农黄明修在这种植了200多亩沃柑。他表示，果农都是按标准使用保鲜剂，每个月监管部门都会进行药残检测。有人提问“听说你们都不吃自己洗过的果？”黄明修说：“吃！怎么不吃！我们果园里的农户都是吃自己果园种的果。”说完，黄明修从仓库里拿出洗过的果，剥开果皮大口吃起来。

“这两天沃柑销售很正常，并没有受到太大影响。”武鸣百佳汇超市里，武鸣沃柑正常销售。店长肖柳表示，超市有专门的商品检测，一旦有检测不合格的商品会马上退货，不会上架销售。这么多年并没有检测出沃柑有什么问题。

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