沃柑砂糖桔大比拼 看谁品质佳味道美 评选线上直播，专家们采取盲评方式对照标准进行打分
■本报记者凌剑伊 实习生梁艳蓉 文/图
市场上沃柑、砂糖桔种类繁多，令人眼花缭乱，到底哪款沃柑、砂糖桔更好吃？你最喜欢吃的柑橘是哪一种？昨日，2021年广西“好种好品”擂台赛“好吃沃柑”“好吃砂糖桔”鉴品推介会在南宁举行，会上公布推介了一批外观好、品质佳的沃柑和砂糖桔。
全区48个样品参评“盲评”更显公平
在本次评选中，专家们采取“盲评”的方式，对来自全区优秀柑橘生产企业选送的柑橘样品进行评选。广西柑橘类种植行业协会会长许立明表示，本次评选由专家组成评审组，对全区柑橘主产区选送的48个样品进行评选，从外观、重量、种子数量、糖度、口感等各方面进行评分。最终，13家企业或个人选送的沃柑和砂糖桔获奖。
“为了保证公平公正公开，我们全程采取‘盲评’的方式进行评选。”许立明说，评选专家组对各地市选送上来的产品进行“盲评”，“盲评”只有工作人员知道样品来自哪里，在封闭的环境下，工作人员对样品进行编号，编号不按顺序排序，然后专家对照标准逐条逐项进行评选打分，得出评选结果。
据了解，评选出来的沃柑和砂糖桔金奖，推荐给“好种”“好品”“好吃”沃柑与砂糖桔组委会，再进行第二轮筛选，评选公开线上直播，全程接受所有的柑橘类同行、果园、销售商现场的监督。
砂糖桔减产沃柑增产价格相较往年略低
广西气候独特，生态良好，是我国柑橘的最大产区，面积、产量位居全国第一。据统计，目前柑橘种植面积800多万亩、每年1200多万吨的产量。其中，沃柑和砂糖桔两个品类就占了超过70%，第一大类是砂糖桔，种植面积400万亩，第二类是沃柑，自2012年引进在武鸣种植之后，“武鸣沃柑”成为享誉海内外的知名品牌。
有不少市民发现，今年的沃柑和砂糖桔水果价格比往年略低了一些，情况如何呢？许立明表示，今年沃柑果园地头批发平均价格2.8元/斤，砂糖桔1.8元/斤，亩产5000~10000斤，如果成本控制不好，可能会出现亏本情况。去年由于疫情，2月份最开始4元/斤，之后降到2.2元/斤，最后又回到3.2元/斤、3.3元/斤，今年与去年同期相比，砂糖桔下滑了0.1元至0.2元/斤，但是相较往年，砂糖桔减产了30%，今年沃柑同期销售额跟去年比下滑0.1~0.2元/斤，但是产量增加了20%。
优化结构破解瓶颈错峰上市抢占市场
记者了解到，由于种植面积急剧扩张以及产量不断提升，但在品牌推广、市场开发等方面还相对滞后，以致这两年柑橘销售出现了价格下滑的趋势。当然，新冠疫情也是影响消费能力的一个原因。
该如何破解瓶颈？“如果在品种结构上进行优化，比如说龙州的早熟柑橘从6月份开始卖，可以卖到国庆节，能适当发展一些砂糖桔早熟品类，比如说金葵砂糖桔，可以比现在的砂糖桔早熟大概20天，还有金秋砂糖桔，可以从9月、10月份开始卖，加上早熟的蜜橘，这样产品供应期就更长。现在还有几个新品种，像阳光一号等品种11月份上市，在销售周期上拉开差距，为市场消费者提供更加丰富优质的产品。”许立明称。
有不少市民感觉，今年雨水较少，会不会影响柑橘生产？“不会，水果有一个很大的特点，就是采摘前要控水，这段时间连续70天的干旱，对提高水果糖度甜度都很有好处，但是过度干旱也会影响到明年的产量，雨水少对于柑橘品质方面有所提高。”
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