南宁市加大执法力度，保证生猪产品质量安全 一大型生猪私宰点被一窝端

执法人员将现场查获的私宰生猪产品进行打包。

南国早报记者张文卉实习生覃春娥文/图

9月7日，在南宁市北湖园艺场四区附近，南宁市农业执法部门查获一个大型生猪私宰点，现场缴获猪肉1100公斤、活猪25头以及屠宰用具一批。当天，南宁市农委在武鸣区无害化处理了一批今年以来查扣的私宰猪肉。记者了解到，自2016年至今，南宁市在主城区共查获私宰生猪产品31吨多。

藏身郊外的一私宰场被端

“你看，有摊贩把猪肉拉出来了。”9月7日下午2时许，记者跟随由南宁市农业综合行政执法支队、高新区公安部门组成的执法队伍，来到北湖园艺场附近一个生猪私宰点。一路上，可以看到一辆辆摩托车正在往外运猪肉。

在执法现场，记者看到整个私宰场面十分混乱：两口简易的锅炉正烧着开水，锅里有一头被热水烫泡的猪；一旁是血水、粪水横流的地面；已经宰好的猪肉以及猪内脏随意摆放在地上或挂在木梁上。

南宁市农业综合执法支队副大队长黄发启介绍，执法人员到达现场前，不法商贩已经开始私宰生猪，且大约有8头宰好的生猪已经被不法商贩转移。经过现场清点，执法人员共查获生猪产品1100多公斤、待宰活猪25头。

南宁市农委副调研员蒋建议表示，私宰窝点一般都藏在偏僻和交通不便的地方，私宰不法商贩经常与执法部门“打游击”，打击难度很大。此外，私宰不法商贩组织严密，从私宰点到外出的公路上都设有暗哨，放风人员一旦看到执法车，立马通风报信，通知私宰人员转移。

记者了解到，这些被查扣的生猪产品将被送往专门的场地，进行无害化处理。

18吨私宰肉变成有机肥

当天，在距离武鸣城区10多公里的南宁市红鹰肥业有限公司，是南宁市农业执法查扣动物产品的定点无害化处理现场。

在处理车间，记者看到工作人员熟练地操作铲车，将冻体猪从零下20℃的冷冻库中取出运到车间，进行无害化处理。

红鹰肥业有限公司技术负责人高贺峰说，无害化处理的具体操作是，先将冻体猪进行破碎，然后生菌发酵，然后按比例添加秸秆、木屑、米糠等，再经过16小时发酵以及70℃的高温6个小时灭菌，最后形成微生物有机肥。

黄发启介绍，这批查扣的生猪产品，主要是自2017年以来在南宁主城区生猪私宰窝点查获的私宰肉产品，共18吨。

据统计，2016年至今，南宁市农业综合执法支队共开展打击生猪私屠滥宰行动55次，出动执法人员1354人次，出动执法车辆335台次，查处生猪私宰窝点78个，协助城区农业执法部门取缔私宰窝点41个，查获生猪产品31多吨。

来源不明的生猪隐患高

记者了解到，受非洲猪瘟疫情影响，目前全国猪价处于上涨趋势。广西动物卫生监督所相关负责人表示，近期全区正在对屠宰企业进行排查，坚决堵住从疫区运来的猪源。

据了解，正规屠宰厂（场）屠宰的生猪必须附有动物产地检疫合格证明，在屠宰过程中还要进行检疫检验。私宰窝点不具备动物防疫条件，屠宰的生猪未经过检疫检验，来源不明，一旦屠宰产品流入市场，可能造成重大危害，比如人畜共患病，不仅引起动物疫情传播，更重要的是会对人民群众造成危害，影响社会公共安全。

黄发启表示，执法工作人员将进行调查取证，通过查找出租私宰窝点给不法商贩的人，依法进行处罚。南宁市农业综合执法队将加大执法力度，保证生猪产品质量安全。

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