100个南宁人的100张南宁面孔 博爱街“开脸婶娘”卢翠梅

?开脸婶娘卢翠梅?方朝明摄

清末民初，在南宁博爱街（今壮志路），有一项流传百年的民间传统技艺——开脸。时至今日，在著名的粤东会馆门前，每天仍有不少妇人及男士，聚集于此，甚至还要排队，等待脸面“焕然一新”。

传统技艺生命力顽强

开脸，表现了旧日妇女爱美并追求自由的天性，也似乎诠释了本街名“博爱”“自由”精神的深刻意涵。

从古到今，开脸都是结婚试妆、定妆必不可少的环节。在过去，对姑娘而言，开脸才是最重要的面部修容礼。这不仅意味着“姑娘时代”宣告结束，也意味着“妇人时代”即将开始。按照习俗，未出嫁的姑娘，是不能随意勒脸薅汗毛的，要把脸上稚嫩的茸毛一直留在脸上，以示自己是“黄花闺女”。直到出嫁的前一天，准新娘才请儿女双全且德高望重的老妇人，用棉线勒脸开面，把“毛脸”变成“光脸”。

在街巷乡间行走，对散落在民间的古老技艺心存敬畏。而拥有这些技艺的人，或是目不识丁的寻常妇女，或是老态龙钟的耄耋老人。她们名不见经传，却极具智慧，心灵手巧。也正是因为她们的存在，才让古老技艺代代薪火相传。

坊间掌握开脸技艺的老妇人，多为世居博爱街、水街以及南宁郊县嫁入该地的外来妇女，目前仍健在并操此业为生的，将近五十年。足见这一传统技艺生命力之顽强。

65岁的卢翠梅，就是她们中的一员。她是来自原郊县邕宁的妇女，从业几十年。她讲述了南宁开脸技艺的前世今生。

在南宁，开脸原本是一项深藏不露，只为少数贵妇人服务的传统技艺。其与邕江畔的水街相生相伴，至今已有百年历史。最初是为即将出嫁的大户人家女子整容，大户人家是“金屋藏娇”，窗前月下，请“婶娘”（专门从事开脸的匠人老妇）开脸。后逐渐流传民间，为大众共享。

开脸技艺反映时代变迁

南宁第一代“开脸婆”，即最早从事开脸技艺的是本地水街老街坊“姑婆”和“四婆”，在街巷中远近闻名。有威望、家风好、手艺巧的“全福之人”，堪称“开脸双姝”。民国从此业，一生择一业，使这一传统技艺得以流传至今。直至前年才离世，享年90多岁。她们德高望重，技艺精湛，家室勤廉，收费低廉，口碑极好，深得街坊妇人追捧。有一年事已高的90岁老妇人，每月定期给姑婆和四婆开脸，笑称“专属定制”，在坊间传为佳话。

开脸的全部行当并不复杂：一个老式提篮，内装有红头带、镜子、梳子和粗细棉线各一根，及鸳鸯粉（鹅蛋粉）一盒、围巾一条。

开脸的行当，原来都是一些家庭妇女为补贴家用，以一人一户为基本单元，在街头巷尾摆摊设点谋生。解放后，水街由居委会组织组成互助组，最多时有32个摊位，成为南宁街头一景。

旧时，开脸还有诸多规矩禁忌：母亲不得亲自为出嫁女勒脸。未结婚及无子女者不得做开脸婆。开脸婆要选择有威望、有子女、家风好、手艺好的“全福之人”。寓意即将出嫁，初为人妇，人丁兴旺，家和万事兴。睡眠不好，心情不好，家有丧事，次日不宜开脸。新娘开脸后，要给开脸婆封红包利是，以求好运好彩头。开脸时感觉疼痛，则须换寡妇开脸婆，用手在额头、耳朵两边，人中捏压，意即压惊镇痛。

开脸的价格和支付方式，也形象反映了南宁不同历史时代的生活变迁：民国时富人以毫洋为单位计算支付。穷人则以大米斤数计算支付“以物易物”，上世纪五六十年代是一角钱，到了七十年代是二角钱，八十年代为八角钱，九十年代为五元钱。现在按顾客要求为二十元左右，并可采用微信支付方式。

开脸的传统技艺步骤

开脸是一种流传民间、用棉线拔除脸上汗毛的古老美容术，是旧时女子出嫁前的一项传统礼仪，也是古老婚俗中的重要环节，更是姑娘变成媳妇的显著标志。民谚说“人活一张脸，树活一张皮”。脸是一个人的门面，也正应了“有粉要搽到脸上”的古话。

人们又把开脸俗称为勒脸，界面。广东地区称“挽面”，北方称“绞脸”，南宁称“开脸”。从业者称“界面婶”，南宁叫“婶娘”。婶娘凭一双巧手与嘴配合，为爱美的少妇少女绞去脸上的绒汗毛、老泥等，使她们脸蛋光洁、容光焕发。

开脸这个古老行当已消失多年。但近年，南宁“开脸”业又重新兴起，水街、五一路等地又见众多婶娘的身影。靓女、艺员、模特都争相帮衬，甚至一些男士也来开脸纹眉。不少新娘在上花车前，特邀婶娘先行开脸，再化新娘妆。

开脸的传统技艺为：第一步，梳头。把头发全部梳理整齐。南宁有句俗语“一梳梳到尾”，寓意摈弃所有晦气，迎来新气象。第二步，绑红头带。一是表示红火吉利，二是防止头发脱落（最初为白头带，后嫌不吉利更换）。第三步，上粉。在脸上均匀涂抹上鸳鸯粉（鹅蛋粉，清末民初时期为草木灰）。第四步，开脸。先用粗棉线把脸部表皮的汗毛去掉，再用细棉线将脸部细小汗毛去除。第五步，修眉毛。根据个人脸形和喜好，除去杂乱无章的眉毛，修成柳眉形、弯月形、公主形等。第六步，照镜修饰。开脸完成后，给客人用镜子前后左右环绕一周照看，有不合适的地方再作修改。第七步，敷面。开脸后一小时，用温水敷面，促进血液循环，脸部红润光亮。

美容化妆，“古老”成“时尚”

美容化妆，对古往今来的女性而言，都是一个永恒的课题。特别是风华绝代的唐朝，无论是上流社会的贵妇，还是普通人家的妻女，都是“美不惊人死不休”。

化妆的起源，仅用一种学说难以作出完整解释。各个社会时期的主导文化不同，其起源说法也各不相同，先后出现了驱虫说、狩猎说、巫术说和性吸引说四种学说。化妆在不同时期的发展，都有时代特色。

夏商周时期：以刚健朴素、自然清丽和不着雕饰的女性为美。出现了眉妆、唇妆、面妆，出现了妆粉、眉黛、面脂、唇脂、香泽等化妆品。秦汉时期：化妆习俗得到很大发展，妇女开始注重容颜装饰，开始使用妆粉、胭脂、朱砂、墨丹、唇脂等化妆品来化妆。魏晋南北朝：化妆技巧渐趋成熟，风格多样，用色大胆，以瘦为美，有白妆、额黄、斜红、花钿等面妆。隋唐五代时期：隋代妆饰没有太多的式样，崇尚简约之美。唐代化妆则多姿多彩，表现出富丽华贵的整体妆饰风格，并且化妆技术也发展到巅峰。唐代妇女的化妆顺序为：敷铅粉—抹胭脂—画黛眉—贴花钿—点面靥—描斜红—涂唇脂。面妆流行浓艳的红妆、面靥的修饰。眉妆造型各异，眉式超过十五六种。花钿是唐朝妇女流行的妆饰法。

宋辽金元时期：宋朝化妆倾向淡雅幽柔，朴素自然。辽金元时期，游牧民族在入主中原后，逐渐汉化，妆面慢慢趋于讲究、华丽。

明清时期：妆面大多薄施朱粉，清淡雅致，创造出新的妆粉：珍珠粉、玉簪粉、珠粉（宫粉）。民国时期：逐步开始接受西方文明，好莱坞明星造型成为模仿对象。妆面偏白，注重五官的描绘，造型以圆为主。新中国成立后：由于经济落后，百废待兴，提倡朴素节俭，基本没有妆面。20世纪80年代，化妆重点造型都以圆为主。肤色的表现以白为底，妆面以眼部化妆为重点。改革开放后，本色妆和透明妆开始流行，以明晰清爽的透明质感为中心，舍弃其他烦琐虚饰。化妆品的种类繁多，高科技成分越来越多，强调时尚、健康、自然美。

方朝明

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