南宁市中职教师赛茶艺展风采

?茶艺师奉上泡好的茶

本报讯（记者佟镝 实习生张静怡）10月27日，由南宁市教育局主办的2020年南宁市中等职业学校教师专业技能比赛的中华茶艺赛项，在南宁市第一职业技术学校新阳校区举行。来自全市7所中职学校的14名教师齐聚一堂，在袅袅茶香中展示茶艺师的专业技能和风采。

比赛分为茶艺理论知识、识茶认茶、规定茶艺竞技、自创茶艺竞技4个环节，赛项设置紧跟2019年颁布的《国家职业技能标准·茶艺师》国赛标准，更加专注参赛教师的专业技能和创新能力考查。其中，“识茶认茶”为新增项目，赛前3天公布该赛项10个名茶的名称，比赛当天抽取其中5个茶样进行考核，考查选手对茶基本理论知识的掌握程度。“识茶认茶是茶艺师的基本功，如果对茶艺的识别判断错误，将会影响下一步的‘冲泡’。”评委石老师介绍说。在自创茶艺竞技实操考试中，选手们按照赛制展开比拼，温具、置茶、冲泡、奉茶，一双双巧手在茶席间流转，充分展示了茶的色、香、味、形品质，并引导和启发观众对茶艺的理解，给人以美的享受。

据悉，2020年南宁市中等职业学校教师专业技能基本功比赛中的酒店服务与管理、中华茶艺、烹饪（中餐热菜、中餐面点）、数字影音后期制作项目、物流单证、ERP沙盘模拟经营等六个赛项的比赛于南宁市第一职业技术学校的新阳校区及五象校区开展，大赛为期4天。此次大赛为进一步深化职业教育教学改革，提升南宁市中等职业学校教师专业技能水平，增强教师技能教学能力，加强“双师型”教师队伍建设，提高教育质量有着重要意义。

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