《60人赴宴后疑似食物中毒》后续 餐厅食物检出沙门氏菌 部门已立案将作出处罚
新闻追踪
南国早报记者陆旺
12月13日，经南宁市青秀区市场监督管理局和青秀区卫生健康局多日调查，南宁市民族大道一商场的稻香迎囍皇宫疑似食物中毒事件（详见本报11月19日4版、11月20日5版报道）原因查明：餐厅食物检测出沙门氏菌，患者因在餐厅食用污染食物引起中毒。
部门检测
食物中毒原因与餐厅有关
12月13日，南国早报记者从南宁市青秀区卫生健康局了解到，11月16日19时30分，宴请人在“稻香迎囍皇宫”酒家设宴，共有210余人赴宴。
根据宴请人统计，11月16至19日，共有113名就餐者出现不同程度发热、腹痛、腹泻、呕吐、头晕、头痛等症状。11月21日，青秀区疾病预防控制中心对以上人员逐个电话回访核实，共有40人符合病例定义，即24小时内出现腹泻大于或等于3次、发热大于等于38℃，并伴有腹痛、恶心、呕吐等（或其一）症状。
工作人员在实验室检测部分病例肛门拭子，分离出肠炎沙门氏菌和部分菜品检出沙门氏菌。青秀区市场监管局对当餐留样的12个品种食品和部分原材料送检，在梅菜扣肉、美人粉丝煲中检出沙门氏菌。
根据现场流行病学调查、临床表现及实验结果，青秀区疾病预防和控制中心判定，这是一起因食用受沙门氏菌污染食物引起的食源性疾病（食物中毒）事件。“也就是说，中毒事件和餐厅有直接关系，具体查处则由市场监督管理局展开。”青秀区卫生健康局一工作人员说道。
最新进展
97名患者与涉事餐厅和解
事发后，青秀区市场监管局高度重视，立即组织食品药品稽查大队开展调查处置工作，并于11月19日、20日、26日积极组织涉事双方进行调解。同时，积极向宴请人及投诉人了解患者情况，将调查进展告知投诉人，进一步做好沟通协调。
经部门多次约谈涉事餐厅后，涉事餐厅于11月28日与96名用餐患者达成和解协议。截至目前，还有一名患者因票据不齐等原因暂未达成协议。
目前，青秀区市场监管局已对此事件立案调查，对涉事餐厅违法行为将依法作出行政处罚。
后续举措
49家餐饮企业被责令整改
上述食物中毒事件发生后，11月29日，青秀区市场监管局召开食品安全隐患排查会议，对辖区餐饮服务行业进行全面排查，督促餐饮企业落实各项食品安全管理制度，规范从业人员食品安全操作。
截至目前，共排查餐饮服务企业216家，下达责令改正通知书49份，监督意见书17份、当场处罚决定书5份，当场扣押过期食品1批次。
12月4日，青秀区市场监管局召开2019年重点餐饮服务单位食品安全约谈会，约谈辖区48家重点餐饮服务单位，邀请有关专家对餐饮企业易发问题进行剖析，有效防控、排查和处置食品安全风险隐患及突发事件，切实保证餐饮服务食品安全。
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