2019首届世界米粉大会在南宁开幕 中外米粉“聚会” 观众大饱口福

米粉大会上，观众品尝各色米粉。 南国早报记者 雷倩倩摄

南国早报南宁讯（记者雷倩倩）11月16日，作为中国-东盟博览会系列专业展之一的2019首届世界米粉大会在南宁开幕。大会串起米粉产业上下游链条，吸引众多机构、企业参展，共享米粉商机。而现场展示、制作的各地米粉美食，更是让参展观众饱了口福。首届世界米粉大会由中国-东盟博览会秘书处、世界中餐业联合会等单位共同主办，将持续到18日。

开幕式当天，南宁国际会展中心的展厅里，弥漫着让人垂涎欲滴的香气。当天的米粉大会，吸引了约300家国内外米粉制品、汤料配料及加工包装机械等企业参展参会，展览规模达1万平方米，上演了一场米粉文化“大聚会”。现场不仅有广西本土的桂林米粉、生榨粉、螺蛳粉等，还有区外百闻不如一见的过桥米线、常德米粉等，就连缅甸鲜鱼粉、马来西亚槟城炒棵条、泰国冬阴功粉等东盟米粉美食也现身展会。

当天，南宁市民吴先生特地来到大会上，品尝各地米粉。吴先生说，自己从小生长在南宁，常常一日三餐两顿吃粉。尽管是一名米粉饕客，但吃到东盟国家风味的米粉还是第一次，感到十分满足。

缅甸驻南宁总领馆总领事梭岱南也来到米粉大会。他告诉记者，参加米粉大会，不仅增加了他对中国米粉文化的了解，同时，也为中国和东盟国家的米粉产业，搭建了良好的平台。希望能把不同国家的米粉文化向更广阔的纵深领域拓展。

中国粮油学会米制品分会副会长尹新利表示，米粉不仅是中国，也是东盟不少国家的主食，这个产业的发展有巨大空间。目前，中国的米粉生产不少原材料来自东盟国家，而不少东盟国家生产米粉使用中国的生产设备，双方利用好互补优势，一定能将米粉产业做大做强。

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