南宁市下月起开展老年人助餐配餐服务试点工作，首批开设50间长者饭堂 就餐老人每日午餐可获两元补助
在南宁市北湖安居社区城市养老服务中心，老年人正在用餐。 南国早报记者 苏华摄
南国早报记者罗暘实习生文宏艺
10月21日，南国早报记者从南宁市民政局获悉，该局已于近日联合南宁市财政局、南宁市市场监管局，印发了《关于开展南宁市老年人助餐配餐服务试点的通知》（以下简称《通知》）。根据《通知》，南宁市将于11月起开展老年人助餐配餐服务试点工作，首批开设50间长者饭堂。符合条件的老人接受助餐配餐服务，每人每天午餐可获两元补助。
新政
老人吃午饭可获政府补助
《通知》提出，开展老年人助餐配餐服务试点工作，目的是引导老年人养成科学营养膳食的习惯，满足老年人基本就餐服务需求，让老年人有更多时间开展有益身心的活动。
助餐配餐服务有多种形式。在不具备采购烹饪餐食条件，或就餐老人数量较少的长者饭堂，可选择由大型餐饮服务企业中央厨房集中制作后配送；有烹饪餐食条件的社区日间照料中心、城市养老服务中心等社区居家养老运营方，可直接采购烹饪餐食；养老院等养老机构，可以利用院内厨房为周边社区老人提供助餐配餐服务；快餐店等餐饮企业，也可通过开设老年人专区、开发老年套餐等方式为老人供餐。首批50间长者饭堂，绝大部分设置在社区日间照料中心。
接受助餐配餐服务的老年人，能享受什么政策优惠？《通知》明确，南宁市各城区、各开发区范围内年满60周岁以上的南宁市城区户籍老年人（不包含入住养老机构的老年人），试点期间接受长者饭堂助餐配餐服务的，每人每天午餐可获两元补助。高龄、行动不便的老人，如果需要提供送餐上门服务，还可另外获两元/份的送餐服务补助。有条件的城区、开发区，还可以在上述标准的基础上，扩大提高补贴水平。
《通知》还明确了开展助餐配餐服务的运营方可获建设补助和运营补助。其中，社区日间照料中心可获一次性建设补助2万元，城市养老服务中心可获3万元。每月日均就餐老人在50人以下的助餐配餐点，每月还可获1000元运营补助；50人以上（含）的每月可获2000元。
流程
需提前一周预约就餐名额
需要助餐配餐服务的老人，如何点餐、取餐？《通知》明确，按照登记、订餐、供餐、结算的流程来开展助餐配餐服务。需要就餐的老人，首先要持有效身份证件，到助餐点进行资格审核和信息录入，通过信息系统生成老年人二维码、人脸识别、发放就餐卡等方式，方便老年人后续就餐。老人要提前一周预约下周就餐名额，并提前一天确定第二天的食用菜谱。行动不便的老年人可通过电话、工作人员上门协助、微信、老年人配餐送餐服务信息系统等方式下单。助餐配餐点收集统计订单后，采购食材并按老年人特点和口味进行烹制。取餐时，长者饭堂工作人员将在严格核实就餐人员身份后供餐。
需要注意的是，就餐补助由相关部门按月根据就餐记录与提供服务的长者饭堂结算，老年人不直接经手补助款。也就是说，定价10元的午餐，老人自己只要支付8元，余下2元由政府部门在结算时补给长者饭堂运营方。
为保障食品安全，《通知》还要求，民政部门将会同市场监管部门加强对生产环境、原材料等的巡查监督，建立餐食留样制度。南宁市民政局将委托第三方机构评估助餐配餐服务。餐饮质量较差、老年人投诉较多，拒不整改或整改后仍然不到位的，或出现食品安全事故的集体用餐配送企业和运营机构，将被中止服务，且5年内不能参与长者饭堂项目。
探访
老人助餐配餐服务需求渐增
不少老年人平时很少点外卖或外出就餐，他们是否愿意到长者饭堂就餐？
目前，已有部分社区日间照料中心、城市养老服务中心等社区居家养老机构，在机构内开设饭堂，为老年人提供就餐服务。
10月21日，记者在北湖安居社区城市养老服务中心内的饭堂看到，刚过上午11时30分，就有不少老人前来就餐。与老友相约来此就餐的韦先生说，平时他一个人在家吃午饭，买菜做饭挺浪费时间的，还影响他和朋友出去活动，到饭堂吃方便又实惠。刚从单位退休的吴先生说：“以前在单位食堂吃习惯了，中午懒得做饭，这里的饭菜味道不错，价格也不贵。”据该中心负责人介绍，食堂每份套餐10元，荤素搭配。他们会提前通过微信群等方式给老人发送菜谱，目前日均订餐量约80份。南宁市一家运营有多所日间照料中心的养老服务机构负责人也表示，他们运营的日间照料中心附设的食堂，日均就餐人数为20~50人。近年来，越来越多的老年人愿意到食堂就餐。
得知《通知》除了给予老人用餐补助，还给运营机构提供建设和运营补助，受访的几家养老机构负责人均认为，这有助于引导更多老人到长者饭堂用餐，他们也可对设施和服务进行升级，更好地服务老年人。
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