威宁酒店公司举办第四届职业技能竞赛 竞技场上拼技能 创意才艺秀风采
单向技能比赛现场，厨师正在雕刻参赛作品本报记者 叶子榕摄
本报讯（记者 黎兆齐）昨日，南宁威宁酒店公司第四届职业技能竞赛在五象山庄11号楼举办，来自各门店的4支参赛队伍共72名选手参加角逐。大赛以“创新提高求实效，匠心独运展风采”为主题，以“细微服务”为宗旨，展现酒店人“精益求精、注重细节、追求完美”的职业素养。
本届比赛以单项赛和团队赛为竞赛内容。与往届不同的是，单项赛与团体赛都引入新的竞赛内容。单项赛分为客房“主题布置设计”与餐饮“主题展示设计”两项。在客房竞赛中，进行专业铺床技能比拼，选手现场展示娴熟的客房服务技能。餐饮第一次被列为竞赛项目，要求选手在90分钟内根据参赛主题进行展台布置，制作包括雕刻或糖艺作品、热菜、面点、甜品。比赛现场强手如云，选手各展所长，纷纷拿出各自的绝活，用灵巧的双手和完美的创意为大家呈献一道道色、香、味、形俱全的美味佳肴。
团体赛环节分为酒店行业服装风采秀与传统才艺秀展示两项，各个岗位的员工身着行业服装逐一出场。明亮而充满动感的客房工作服，帅气阳光的行李员工作服，端庄大方的酒店管理人员工作服，清新雅致的前台工作服，异彩纷呈。同时，参赛队员还展示了演唱、经典诵读、舞蹈、器乐弹奏、书画秀等才艺，在展示职业特色的同时，也给观众带来愉悦的视听享受。
酒店行业竞争激烈，作为国有企业，威宁酒店公司如何应对当前的市场发展？威宁酒店公司常务副总梁革章介绍，酒店旅游行业是最时尚、最市场化的行业，酒店行业将在“科技+服务”市场形势下进行转型和变革，提供更个性化、智慧化的服务。近年来，威宁酒店公司各个门店分别引入了客房二维码刷卡、智能设备自助办理入住、VR全景展示看房订房、智能语音机器人协助入住等技术。住客通过酒店预订APP就能在手机上实现选房、订房、付款。离店时，可以通过各银行的手机银行APP完成支付。通过科技改变传统的酒店服务形态，不断优化住客体验，不忘服务“初心”，走向新的征程。
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