为“菜篮子”加上“安全锁”
江南区
本报讯（记者阮晓莹）每天凌晨2时，江南区淡村市场经营户李福华满载新鲜蔬菜的车辆驶入市场，市场食品安全部工作人员便来到摊前，对每种蔬菜随机采样进行食品安全快检。15分钟后，农残检测结果出炉，所有样品均合格，可以销售。
作为市场里日均销售蔬菜量大的经营户之一，李福华平均每天销售蔬菜20吨，除零售外，还定期供应市内大型连锁超市及医院食堂。采样抽检是他每日进行蔬菜销售前的“必修课”。“现在大家对食品安全的认识更多了，很多单位和家庭采购都优先选择有检测合格标志的摊位，老百姓能买到放心菜，我们的销量也不断增加。”李福华说。
据悉，淡村市场经营业主有2000多户，从业人员2万多人，每天人流量15万多人，日均销售蔬菜70多吨、猪肉20多吨，年成交额达55亿元，保障了南宁市60%企事业单位、部队、党政机关“菜篮子”的供给。“因为我们市场食用农产品销量大，所以市场内配置了8台国内先进的快检仪器，每次可检6—12组样品，最快15分钟出结果。如此，经营户可以及早知道自己销售的产品是否合格，企业、市民前来采购时也能够知道自己购买的是否是合格产品。”淡村市场食品安全部主任陆发军表示，所有检测数据都同步联网至南宁市食品安全监管平台，一旦发现不合格产品将进行整批下架并销毁，同时通过溯源办法协助经营户进行退货。
陆发军介绍，经过几年的努力，快检室的工作得到经营户和市民的认可，到检测合格摊点购买产品已经成为共识。如今，越来越多的经营户主动拿农产品样品到快检室检测，对优化营商环境起到推动作用。
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