学习传统小吃制作 增进民族交流团结

▲培训教师向学员讲解民族特色小吃艾叶糍粑的制作方法。▲学员动手制作艾叶糍粑。 （韦元福 摄）

近日，南宁市少数民族流动人员服务中心在少数民族创业孵化基地——南宁市第一职业技术学校特色美食体验馆举办2019年第一期创业、就业技能培训班。来自南宁市20个民族之家的少数民族流动人员和应届毕业大学生等60多人参训。

本次培训主要传授民族特色小吃艾叶糍粑的制作方法，学员学习制作后，由教师对学员操作进行考核。参加培训的学员全程认真学习，仔细观看记录指导老师的操作过程、原材料制作和配料比例。

各族群众通过现场学习、实操及考核，掌握了传统小吃制作技能，为以后创业、就业打下了基础，同时增进了对民族传统文化的了解，促进各族群众间交流交往。（颜庆平 郁媛媛）

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