三职校“三匠”精神培育现代职业人

三职校举办烹饪擂台赛

本报讯（记者 文艳玉通讯员 唐文芝）“正是在南宁三职的求学时光，让我坚定了自己的职业理想。”南宁市第三职业技术学校2015届中餐烹饪专业毕业生吕杨柳如今已成为广西某餐饮服务有限公司运营主管。这是南宁三职校不断深化教育教学改革，坚持走内涵式发展道路，以“立匠品、育匠心、传匠艺”“三匠”精神为人才培育核心的一个缩影。

学中餐烹饪，要吃苦耐劳。吕杨柳在南宁三职校中餐烹饪专业毕业后进入某餐饮店上班。每天凌晨4时就起床，开始费力而又枯燥的揉面擀面工作。工作很辛苦，但吕杨柳却从没想过放弃，无论刮风下雨她都坚持到岗，认真工作，不说一句抱怨的话，连店里的面点老师傅都称赞她说：“这个小姑娘太能吃苦了。”

在学校期间养成的高效率和良好的职业素养，让吕杨柳不到一年时间就晋升为店长。如今，她已经成为广西某餐饮服务有限公司的运营主管，负责门店运营管理、区域店面品质服务提升与监管等工作。

近年来，南宁三职校不断深化教育教学改革，坚持走内涵式发展道路，办学成效显著。2018年，学校毕业生人数为808人，就业人数791人，其中直接就业人数605人、升学人数186人，就业率97.8%,对口就业率83%。高质量就业，多渠道升学，为社会经济发展提供了强大的技术型人才支持。

据了解，三职校以“弘扬工匠精神，践行鲁班誓言”为指导，以“立匠品、育匠心、传匠艺”“三匠”精神为人才培育核心。立匠品，即培养学生在实践学习活动中树立诚实守信、爱岗敬业、精益求精的职业素养。育匠心，即强化服务意识，倡导奉献精神，用匠人的务实勤勉服务社会。传匠艺，即弘扬“大国工匠”精神，追求出神入化、纯熟精湛的技艺。

围绕“三匠”精神育人理念，该校常年开展巧技香厨、烹饪擂台赛、美容、美发教学体验日、学生专业技能大比武、职业活动周等活动，构建职教特色课程文化；同时不断深化产教融合办学理念，创新校企合作模式，与企业签订订单班人才培养协议，开展校企融合教学等活动,努力培养 “德技双馨”型现代职业人才。

南宁三职校校长潘晓东表示，要在学生职业成长中培育工匠精神，把职业精神、职业标准和职业规范融合在日常教学管理中，努力培养优秀的现代工匠,为地方经济发展培养有用人才。

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