2019中国糖业博览会暨世界糖业研讨会在南宁举行 糖博会众多惊喜等您来

市民正在品尝红糖水。 南国早报记者 张文卉摄

南国早报南宁讯（记者张文卉）蔗渣做餐盒、糖画申遗……这里有接地气的甘蔗生态种植，也有高大上的糖料生产线。5月24~26日，2019中国糖业博览会（以下简称糖博会）暨世界糖业研讨会在南宁国际会展中心举行。在这场糖业行业的交流合作盛会上，甜蜜无处不在，吸引了众多国内外行业代表及大批尝鲜的市民。

本次糖博会在首届中国糖业博览会的基础上，增添了食品饮料、含糖药品、酒类、淀粉糖、智能设备、大数据及人工智能、生物质发电设备及技术、日用品等泛糖产品的展示，还设立了糖文化与科普板块。

展会上，各种颜色的糖成为关注焦点。大白兔糖、红糖、白糖、龙须酥等，除了这些常见的泛糖产品，还有利用甘蔗酿制的朗姆酒。酒界里流行着这么一句话：“有甘蔗的地方，就会有朗姆酒。”中国70%的甘蔗产自广西，榨糖余下的甘蔗渣稀释，加入酵母，发酵24小时，进行蒸馏，制成甘蔗烧酒。随后，将甘蔗烧酒装进橡木桶，经历多年酿制，就形成具有甘蔗果香的朗姆酒。这也是糖业加工的一个主要方向。

单纯吃糖，会有点齁。在南宁东亚糖业集团的展位上，有各种蔗糖产品，块状、颗粒状，还有液体状。展位工作人员介绍，这是借鉴了泰国的糖业生产技术，如各种口味的糖浆，应用于果汁、奶茶等，制糖企业节省了结晶的环节，而饮料制造方也省去了溶解白砂糖的麻烦，一举两得。

糖业不仅仅是跟吃有关，展会上很多日用品的原料，也来自于甘蔗地。在众多展台上，蔗渣浆餐盒引起了记者的注意。随着外卖行业的兴起，塑料垃圾问题也随之而来，这款利用甘蔗榨糖后的废料制成的餐盒，不仅变废为宝，还能够做到24小时不漏水。据其中一个展位负责人透露，蔗渣原本用于燃烧，现在以将近5000元一吨的价格出售给餐盒企业，就能制造出1.6万元~1.8万元产值的餐盒，以及5万元~25万元产值的手机包装纸盒。据了解，2017年来宾市就已经通过展会，成功落地蔗渣浆制造绿色餐具项目，目前已进入试产阶段，预计正式投产后年产值达6亿元，推动了糖业产业链的延伸。

记者从糖博会了解到，与国际食糖主产地相比，广西糖料蔗生产成本高、综合竞争力弱、产业链条短等问题仍然比较突出。为适应国内外糖业发展新形势，今年年初广西出台《关于深化体制机制改革加快糖业高质量发展的意见》，提出放开甘蔗市场，打破地域界限，通过完善糖料购销市场机制、推动制糖企业高质量发展、提高科技创新能力等具体措施，加快推动糖业“二次创业”，转型升级。

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